Picatostes

Preparación

• Se pone a cocer en un cazo leche con canela en pal. Cuando hierve se apaga y se le echa azucar al gusto.
• Se deja que enfrie bien. Se pasa a una fuente y se reserva.
• Se parte el pan duro en rodajas o como mas nos apetezca. Se moja bien el pan en la leche por ambos lados.
• Se pasa por huevo. Se frien en abundante aceite.
• Se hace uan mezcla de azucar y canela en polvoy se espolvorea por arriba una vez fritas.