Receta de pan integral con aceitunas negras

Name: Receta de pan integral con aceitunas negras
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de harina integral; 12 g de levadura fresca; agua; sal

Otro

4 porciones

Fácil

1 h 5 m

427 Kcal

Ingredientes

500 g de harina integral
12 g de levadura fresca
agua
sal

Costo estimado: 0.47€ (0.12€/porción)

También te puede gustar

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación35 min

Cocción30 min

Se coloca la harina en forma de volcán. Se mezcla la levadura con 2 cucharadas de agua tibia y se coloca en el centro de la harina junto con la sal.
Poco a poco se le va añadiendo más agua hasta conseguir una masa compacta. Se enharina la mesa y se trabaja bastante la masa. Se coloca en un bol y se tapa con un paño hasta que doble su volumen.
Se vuelve a amasar, se añaden las aceitunas picadas y se forman los bollos, se decoran, si se desea, con semillas de amapola. Se colocan sobre una bandeja de horno, se dejan reposar otra vez hasta que vuelvan a doblar su volumen.
Se meten en el horno precalentado a unos 200º hasta que estén dorados. Se deja enfriar y listar.