Albóndigas guisadas con patatas
Ingredientes
8
Costo estimado: 8.51Euros€ (1.06€/porción)
Preparación
Preparación40 min
Cocción35 min
- Mezclar la carne picada con el huevo y una cucharada de pan rallado. Salpimentar.
- Podemos ajustar la cantidad de pan rallado hasta obtener una consistencia adecuada para preparar las bolitas.Formar bolas y pasarlas por harina.
- Freír en una cazuela con aceite y reservar.En esa misma cazuela sofreír las cebollas y el puerro picados finos.
- Cuando la verdura empiece a estar blandita incorporar 2 cucharadas de tomate frito casero, el laurel, las especias, los champiñones, las albóndigas y las patatas cortadas en cuadros.Cubrir con el caldo y dejar cocer unos 40 minutos o hasta que las patatas estén hechas.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 271Kcal
- Carbohidratos: 30.5g
- Grasa total: 8.7g
- Grasa sat.: 3.2g
- Proteínas: 15.4g
- Fibras: 3.7g
- Azúcar: 3.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Información nutricional para 1 porción (225g)
Sin lactosa
Preguntas
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Comentarios
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B
brujy,
20/09/2011
SI SE HACEN CON PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL, SE LE AÑADE UN POCO DE LECHE, LAS ALBONDIGAS ESTAN MAS SABROSAS. Y LUEGO, MIENTRAS SE CUECEN CON LAS PATATAS Y YA CUNDO FALTAS 10 0 15 MINUTOS SE AÑADE UN POCO DE COLORANTE (DEL DE PAELLA), ESTAN PARA CHUPARSE LOS DEDOS.
