Arroz viudo

Name: Arroz viudo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de arroz; 350 g de garbanzos cocidos; 200 g de espinacas congeladas; 3 cucharadas de tomate frito; 3 dientes de ajo; 1 litro y medio de caldo de verdura; 2 cucharadas de tomate frito; 1 cucharadita de pimentón; azafrán, sal

Plato

1 porciones

Fácil

35 min

Una receta fácil, rápida, sana y riquísima.

Ingredientes

300 g de arroz
350 g de garbanzos cocidos
200 g de espinacas congeladas
3 cucharadas de tomate frito
3 dientes de ajo
1 litro y medio de caldo de verdura
2 cucharadas de tomate frito
1 cucharadita de pimentón
azafrán, sal

Preparación

Preparación5 min

Cocción30 min

Descongelar las espinacas y cortar en laminas el ajo.

En una paella, sofreír las espinacas y los ajos. Incorporar los garbanzos y el arroz, dar unas vueltas, añadir el pimentón y el tomate frito, remover. Añadir el caldo de verduras, rectificar de sal

Dejar cocinar a fuego medio, hasta que quede seco.

Que aproveche.