CROQUETAS DE GARBANZOS , receta de SEFA.

Name: Croquetas de garbanzos , receta de sefa.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: garbanzos , puestos a remojo de la noche anterior; un puerro; una zanahoria; una pastilla de avecrem; jamón york; un huevo duro; harina , un huevo, y pan rallado para rebozar.

Son muy ricas, consistentes pero suaves

Plato

2 porciones

10 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

garbanzos , puestos a remojo de la noche anterior
un puerro
una zanahoria
una pastilla de avecrem
jamón york
un huevo duro
harina , un huevo, y pan rallado para rebozar.

Preparación

Ponemos a cocer el puerro, los garbanzos, la zanahoria, y la pastilla de avecrem. Cuando estén cocidos. los escurrimos y trituramos.
-Picamos el jamón york y el huevo duro y lo agregamos. Le añadimos un poco de sal , pimienta y nuez moscada,
-formando las croquetas y pasándolas por harina , huevo y pan rallado.
Sólo nos queda freirlas, ponerlas sobre un papel absorbente y servirlas, en mi caso con una ensalada.

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