Petitchef

Fricase de pollo de corral

Un buen plato sabroso para acoger a huéspedes.

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Cortamos el pollo en trozos y una vez salpimentado lo espolvoreamos un poquito con harina. Doramos y reservamos.
  • Aprovechando ese aceite rehogamos la cebolla junto al laurel y el tomillo. Cuando se transparente, como hijo de cristalero, iremos incorporando las setas y el tomate. Dejamos rehogar el conjunto unos cinco minutos.
  • Agregamos el pollo al sofrito junto al vino y cubrimos con agua. Dejamos que cueza todo bien juntito durante otra media hora aproximadamente y ya lo tenemos listo para comer.
  • Es conveniente disponer de unas rebanadas de pan para mojar en tan rica salsa. Si están tostadas y crujientes podremos cubrirlas de las setas guisadas. Un manjar muy simple.


Fotos

Fricase de pollo de corral
Fricase de pollo de corral - foto 2
Fricase de pollo de corral - foto 3
Fricase de pollo de corral - foto 4
Fricase de pollo de corral - foto 5
Fricase de pollo de corral - foto 6

Preguntas:






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