Guiso de potón y demás bichos extraños....

Ingredientes

• unos filetes de potón, cortados a dados.
• guisantes , en este caso congelados
• garbanzos, de bote, ya precocidos.
• salsa de soja, dos cucharadas
• dos vasos de caldo de pescado o fumet
• una copa de vino blanco
• una cebolla tierna
• laurel

Preparación

• Picamos la cebolla tierna y la rehogamos en la cazuela con el laurel. Añadimos los dados de potón sazonados y rehogamos un poco.
• Agregamos el resto de ingredientes incluido el vino, el caldo y la soja. Tapamos y dejamos cocer hasta que todo esté tierno, en olla expres son cinco minutos.

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