Lentejas con sobrasada

Name: Lentejas con sobrasada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: El susodicho bote de lentejas.; Unos trozos de pimiento rojo y verde cortados en bruiné.; 1 zanahoria.; Sobrasada que quedaba.; 1 pastilla de caldo de carne.; 1/2 cucharadica (tamaño café) de pasta de pimiento choricero.; Agua para cocer y aceite para sofreir la verdura.; 1 bolsa de arroz congelado ya cocinado.

Un plato para el principio de la semana.

Plato

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

El susodicho bote de lentejas.
Unos trozos de pimiento rojo y verde cortados en bruiné.
1 zanahoria.
Sobrasada que quedaba.
1 pastilla de caldo de carne.
1/2 cucharadica (tamaño café) de pasta de pimiento choricero.
Agua para cocer y aceite para sofreir la verdura.
1 bolsa de arroz congelado ya cocinado.

Costo estimado: 3.1€ (1.55€/porción)

Preparación

Después de tener dado que no tenía tampoco cebolla me no permaneció otra consultarme con lo que tenía para casa; pues cortar la zanahoria en rodajas finas, freír el pimiento rojo y verde y poner a hervir el agua.
Cuando romperá HA. hervir el agua se le ponen la sal y el pedazo de caldo e invierten las lentejas con la zanahoria porque, siendo más duro que el resto de ingredientes, lo cuesta más cocerse, claramente.
Añadir la pasta de pimiento choricero y el pimiento frito. Como final le añado el sobrasada y él le dejo cocer, todo, uno 1/2 h.
Cuando mo' seguían siendo aproximadamente 10 m de cocción se puso el arroz que ya era cocido y tenido solamente que tomar el sabor del estofado.

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