Rabo de toro cordobés

AnteriorSiguiente

Plato

6 porciones

Medio

4 horas

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Esta receta es un plato típico cordobés y conocido en el mundo entero.

Ingredientes

• 1kg rabo de toro
• 2 cebollas
• 3 zanahorias
• 3 tomates
• 2 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo
• 5 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 vaso de vino oloroso
• una cucharadita de azafrán (colorante alimenticio)
• 8 o 10 granos de pimienta negra
• pimentón dulce una cucharadita
• 6 ó 8 clavos
• aceite de oliva
• sal

También te puede gustar

• Salmorejo cordobés casero
• Estofado de patatas y carne de ternera en olla express
• Lentejas caseras con chorizo
• Lasaña vegetariana ¡jugosa y exquisita!

Preparación

• Dientes de ajo laminares, se mezclan en el aceite caliente, el movimiento y la cebolla se corta en trozos, y ha añadido.
• Picar los pimientos verdes y rojos, añadir el sofrito. Picar los tomates y las zanahorias y también integrado con el rabo de toro. Le falta el vino y la pimienta, el clavo de olor, el pimentón, el colorante de alimentos y 2 hojas de laurel.
• Dejando hacer en 2:30, Añadir un poco de agua, cubren corto y cada 20 minutos más o menos, añadir agua en pequeñas cantidades, en su caso recomendó guiso.

La Cocinika De Ana

Preguntas

Fotos de miembros