Spaghetti con pesto (espaguetis con salsa pesto)

Ingredientes

• 220 g de espaguetis

Para la salsa pesto:

• 20 hojas de albahaca,
• 40 g de piñones,
• 40 g de parmesano rallado,
• 40 g de queso de oveja curado (pecorino),
• 1 diente de ajo,
• sal y aceite.

Preparación

• Poner la olla con el agua a hervir. Preparar la salsa pesto siguiendo las instrucciones de la receta base.
• Cuando la salsa esté lista, poner una cucharada en cuenco y ablandar con un poco de agua de cocción.
• Escurrir la pasta, volcar en el cuenco, añadir el resto de la salsa pesto y mezclar.

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