Recetas de mortadela

La mortadela o mortadella, es uno de los embutidos más populares de origen italiano. Es originaria de Bolonia, cuyos productos cuentan con denominación de origen. Está compuesta, generalmente, por carne magra de cerdo, azúcar, sal y condimentada con alguna especia, ya sea pimienta, nuez moscada, pistacho, aceitunas o pimiento. Característico es su color rosado, así como sus pequeñas virutas blancas. Estos trozos blancos, llamados lardelli, no son más que grasa proveniente de la garganta o del lomo del cerdo, dependiendo de la calidad del producto. La mortadela se sirve en finas lonchas y es un ingrediente perfecto para aperitivos y sobre todo para bocadillos.

Rosas aperitivo mortadela y pizza

Aperitivo Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 1 rulo de masa de pizza 1 mortadela

Cómo hacer una tabla de embutidos. tutorial para hacer flor de salchichón

Aperitivo Fácil 5 min 889 kcal

Ingredientes: 12 lonchas de salchichón (o chorizo, mortadela, salami...) 12 lonchas de pancetta (o jamón serrano) 15 tomates cherry (o higos / uvas...) 10...

Empanadas de mortadela y queso

Aperitivo Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: masa para fatairs media mortadela queso rallado 1 huevo

Rollitos de mortadela

Entrante Fácil 35 min 332 kcal

Ingredientes: 14 fetas de mortadela cortadas no muy finas 1 taza de arvejas 1 taza de zanahoria cocida y cortada en cuadraditos pequeños 1 taza de papas cocidas...

Envueltos de mortadela boloñesa

Aperitivo Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 6 lonchas de mortadela a la bolognesa 6 lonchas de queso havarti (o el que guste) 300 gr de champiñones 100 ml de vino blanco 3 dientes de ajo...

Mortadela vegana (receta de mireia)

Otro Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 2 tazas de avellanas crudas 6 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos. 3 cucharaditas de sal. 2 cucharaditas de cebolla en polvo. 4...

Pizza de calabacín y mortadela

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: masa de pizza 280-300 gr. 2-3 cucharadas de salsa de tomate Unas 7-8 rodajas de calabacín de 1/2 cm Unas 7-8 rodajas de mortadela (de las...

Ensaladilla rusa (la que se hace en rusia)

Entrante Medio 10 min 20 min

Ingredientes: 5 HUEVOS 2 PATATAS MEDIANAS I LATA PEQUEÑA DE GUISANTES 5 PEPINILLOS EN VINAGRE 100 GRAMOS DE MORTADELA O PECHUGA DE PAVO (se cortan en lonchas de...

Arepa marachuca venezolana

Plato Fácil 45 min 45 min

Ingredientes: Para las arepas: 1 Taza de harina de maíz precocida. 1 1/4 Tazas de agua. 1 Cucharadita de sal. 1 Cucharada de aceite vegetal. Para el rebozado: 2...

Arroz chaufa al estilo de pepe

Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: Para el arroz 2 vasos de arroz 2 vasos de agua sal 2 dientes de ajos aceite de girasol Para el acompañamiento 8 salchichas frankfurt 100 g de jamón...

Fiambre de guatemala

Entrante Medio 45 min

Ingredientes: 12 remolachas 10 zanahorias 1 repollo 2 coliflores 12 pacayas 2 libras de anrejo pelada 3 libras de ejote 6 chiles chamborotes 1 docena de...

Rgaifs (hojaldres marroquis)

Otro Difícil 2 horas 30 min

Ingredientes: -500g de harina -100g de sémola fina de trigo -aceite vegetal -sal -agua fría (no es necesaria que esta caliente como cuando se prepara el pan)...

Masa de pizza casera italiana

Aperitivo Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 cucharada de levadura seca 2 cucharaditas de azucar 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de manteca vegetal o margarina 6-8 tazas de...

Pizza multisabores dulce y salado

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: La masa: 1k de harina de fuerza 550ml agua tibia 1 cucharada de sal 4 cucharadas de aceite 14g de levadura prensada de panadero Primer relleno: 6...

Fiambre de pollo

Aperitivo Fácil 37 min 416 kcal

Ingredientes: 1/2 Kg de pollo en trocitos 3 lonchas de jamón serrano 3 lonchas de jamón York 3 lonchas de mortadela 3 lonchas de queso que funda bien Sal Pimienta

Croissants rellenos

Entrante Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Croissants Mortadela halal Aceitunas negras Queso Tomates Para decorar: Queso rallado

Tagliatelle con salsa boloñesa

Plato Medio 30 min 1 h 30 m

Ingredientes: • 3 cucharadas de aceite de oliva • 700 gr. de carne picada de ternera • 350 gr. de carne picada de cerdo • 1 taza de caldo de carne • 1 taza de...

Ensalada con queso y fiambre

Entrante Medio 30 min

Ingredientes: Lechuga iceberg Lechuga de roble Tomate Zanahoria rallada Queso francés 1 loncha de jamón york 1 loncha de mortadela boloñesa 2 lonchas de...

Brioche relleno de jamón y queso

Plato Medio 25 min 40 min

Ingredientes: 250grs de leche 50grs de mantequilla 50grs de azúcar 30grs de levadura prensada 1 cucharadita de sal 500grs de harina normal Para el relleno : 100...

Burek rellenos de patata - rollitos rellenos

Aperitivo Medio 15 min 15 min

Ingredientes: 1 paquete de pasta philo 5 o 6 patatas Mortadela en rodajas pequeñas Queso rallado Tomate frito Sal Aceite para freir

Tarta de mortadela y provola

Otro Medio 15 min 20 min

Ingredientes: 1 porcion de hojaldre mostaza suave 200 g de mortadella 150 g de queso provolone en fetas

Tortillas con relleno de carne desmechada y frijoles rancheros

Aperitivo Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo 1 huevo 1 taza y media de leche Una pizca de sal y una pizca de azúcar PARA EL RELLENO: 1 libra de carne para desmechar...