Foie gras

13 recetas

Mini tatins de foie gras y manzanas

(25 votos), (4) , (594)

Entrante Fácil 25 min

Ingredientes: 4 medallones de foie gras 4 tranchetes de pan de especias 3 manzanas golden 50 ml de ron 10 gr de azúcar sal pimienta mezcla de 4 especias...

Soufflé de foie gras

(16 votos), (1) , (360)

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 30 gr de mantequilla 30 gr de harina 160 ml de leche 100 gr de foie gras en bloque 2 huevos sal pimienta mezcla de 4 especias (pimienta, jengibre,...

Choux con foie gras y mermelada de cebolla

(16 votos), (2) , (345)

Aperitivo Fácil 30 min 25 min

Ingredientes: Para la masa choux : 80 gr de harina 50 gr de mantequilla 130 ml de agua 2 huevos 1 huevo para pintar 1 cdita sal Para el relleno: 300 gr de foie...

Hojaldre a la normanda con foie gras

(40 votos), (4) , (464)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 400 gr foie gras 200 gr de jamón cocido 1 manzana pequeña, cortada a dados finos 150 gr lonchas finas de panceta (entreverada) 1 hoja de laurel 2...

Rollitos impostores de foie gras

(95 votos), (8) , (340)

Entrante Fácil 3 min 5 min

Ingredientes: Pan bimbo (Falsarius usa pan sin corteza que es el más adecuado para hacerlo, pero yo no tenía a mano y usé el de toda la vida) Cebolla frita (tipo...

El Foie gras, ingrediente estrella de la Navidad

(7 votos)

El foigras de pato es, tanto por su textura untuosa, como por su sabor exquisito y su aroma delicado uno de los ingredientes preferidos a la hora de confeccionar nuestro menú navideño. Un producto de lujo que siempre dotará a nuestro platos de un toque de distinción...

Tartaletas de foie grass con cebolla caramelizada

(7 votos), (20)

Aperitivo Fácil 1 h 10 m 271 kcal

Ingredientes: 3 cebollas grandes 50 g de brandy 50 g de aceite de oliva 50 g de azúcar moreno

Torre de babel de manzana con foie gras mi cuit

(3 votos), (2) , (13)

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: Manzana Mantequilla Foie -Gras Mi Cuit Hojita de menta. Cebolla azúcar y chorrito de coñac

Tostada de foie gras con tallarines de trufa y setas

(1 voto), (34)

Entrante Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 12 rebanadas de Pan tostado 1 lata de Foie Gras de Pato 2 Huevos 1 Trufa Negra 6 Setas de Ostra 1 diente de Ajo Perejil picado Aceite de Oliva con...

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Yogurt de foie gras con manzana caramelizada

(2 votos), (12)

Aperitivo Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 250 g de foie gras (micuit) 300 g de yogurt natural 100 cc de nata manzana caramelizada (300 g de manzanas verde cortada en dados muy pequeños,...

Aspic de foie-gras

Entrante Medio 15 min 15 min

Ingredientes: 100 g de foie-gras de oca (puede ser de pato) 1/2 l de gelatina de marca, que sea de calidad 1 vaso de nata montada sin azúcar 1 trufa

Receta de redondo de ternera príncipe albert de julia child

(1 voto), (6)

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 4 o 6 trufas envasadas de unos 25 cms de diámetro 3 cucharadas de Madeira ¾ taza de zanahoria ¾ taza cebolla ½ taza de apio 3 cucharadas de jamón...

Solomillo de cerdo con salsa de foie-gras

(1 voto), (51)

Plato Fácil 30 min 459 kcal

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 200 g de foie-gras de pato 200 ml de nata 1/2 vaso de vino de Oporto 2 cucharas de aceite de oliva Pimienta Sal

Sopa de miso y foie gras (nobu)

Plato Fácil 25 min 30 min

Ingredientes: 60 g de foie gras frersco crudo 400 ml de dashi 50 g de miso blanco 1/2 cucharada de aceite de trufa negra 4 láminas de trufa negra 5 g de konbu...

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