Crema de patatas, puerros y zanahorias

Ingredientes

• 40 g aceite de oliva
• 350 g puerro (3 unidades aproximadamente)
• 350 g zanahoria
• 250 g patata
• 50 g nata líquida
• 450 g agua
• sal

Preparación

• Calentamos el aceite 1 minutos, 120º, velocidad 2. Añadimos el puerro cortado en rodajas y programamos 3 minutos, 120º, velocidad 2.
• Incorporamos la zanahoria y la patata y rehogamos 2 minutos, 120º, velocidad 2. Agregamos la nata, el agua y la sal y programamos 30 minutos, 110º, velocidad 2.
• Sacamos la jarra de la base y la dejamos que se enfrie. Trituramos la crema hasta obtener la textura deseada en velocidad progresiva 5-10.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios