Mi cuenta Mi libro de recetas
Petitchef
  • Mi Petitchef
    • Participar
      Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
      Menú del día
      Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
      Contacto
      Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
      Redes Sociales
      FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
  • Recetas fáciles
    • Picoteo
      Descubre las recetas para el picoteoDescubre las recetas para el picoteo

      Entrantes
      Descubre nuestros entrantes y acompañamientosDescubre nuestros entrantes y acompañamientos

      Platos principales
      Descubre nuestros platos principalesDescubre nuestros platos principales

      Dulces y postres
      Descubre nuestros postres y dulcesDescubre nuestros postres y dulces

  • Intolerancias alimentarias
Aperitivo Entrante Plato Postre Merienda Bebida Acompañamiento Otro
Recetas de frigorífico Búsqueda avanzada

  2. Recetas
  3. Entrante
  4. Recetas con garbanzos
  5. Garbanzos con cebolla
  6. Recetas de ensalada de cebolla y garbanzo
  7. Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

Esta receta se puede hacer con dos legumbres diferentes, los garbanzos o las judías blancas (lo que por aquí llamamos mongetes) y con cualquiera de las dos el plato resulta de lo más refrescante y sabroso. Receta sana, ligera, rápida, muy fácil y que permite prepararla con antelación.

Entrante
4 porciones
10 min
Fácil
Ensalada de garbanzos
  • (4.3/5 - 311 votos)
  • 31
  • 916
Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

4

Para la vinagreta:

Preparación

  • Si los garbanzos son de bote los lavamos para quitarles el líquido que ponen para su conservación y los escurrimos. Lavamos o pelamos todas las hortalizas y las cortamos en trozos pequeños.
  • Introducimos el huevo en un cazo con agua y un poco de sal y lo ponemos en el fuego hasta que esté cocido (unos 10-12 minutos). Lo dejamos un rato en agua fría y después lo pelamos y lo troceamos.
  • Para preparar la vinagreta primero picaremos muy fino el perejil (como os expliqué en el post del pan de ajo, yo lo pongo en una taza de café y con la ayuda de una tijera lo voy cortando hasta que queden los trozos minúsculos).

    En un recipiente ponemos todos los ingredientes de la vinagreta y batimos con unas varillas manuales hasta que quede bien ligado.
  • En un recipiente grande, tipo ensaladera, incorporamos los garbanzos, las hortalizas y el huevo. Añadimos el aliño, mezclamos y dejamos reposar unos minutos. Servimos.

    Buen provecho.

    Apunte: Podemos añadir también hojas de lechuga cortadas en juliana y/o sustituir el perejil de la vinagreta por menta fresca.
Informar sobre un error en el texto de recetas

También te puede gustar

YouTube

Ensalada de garbanzos con bacalao


E Enkril

Preguntas:




Comentarios de los miembros (31):

maria elisa garcia, 20/09/2018

Riquisima

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
19/09/2015

Genial impresionante nunca visto rotunda!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
30/04/2014

Muy rica y baja en calorias.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
08/09/2013

Le añado atun

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
03/09/2013

Buena pinta, fácil de hacer,

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
27/07/2013

Facil, nutritiva y muy buena para los dias del verano

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/05/2014

Muy rica y adema rápido al preparar

(0) (0) Abuso
19/03/2014

Se ve delciosa

(0) (0) Abuso
18/03/2014

Práctico , rico y un muy buen alimento, además rápido es una exelente variación... gracias

(0) (0) Abuso
10/01/2014

Ruiquisima la hice!

(0) (0) Abuso

Sort:     Filtrar:
  • página 1 / 4

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Ensalada de garbanzos con bacalao
Ensalada de garbanzos con bacalao
4 porciones
25 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Ensalada de salmón, garbanzos y naranja
Ensalada de salmón, garbanzos y naranja
3 porciones
19 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Ensalada griega, horiatiki
Ensalada griega, "horiatiki"
3 porciones
30 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Ensalada de lentejas con queso feta
Ensalada de lentejas con queso feta
1 porciones
30 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Ensalada de melón sobre melón
Ensalada de melón sobre melón
2 porciones
15 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Ensalada panzanella
Ensalada panzanella
2 porciones
10 min
Fácil
4.3 / 5

Artículos relacionados

8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo 8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo Las bolsas de ensalada: ¿Es seguro comerlas? Las bolsas de ensalada: ¿Es seguro comerlas? Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar

Los últimos artículos

Edulcorantes: ¿Cómo controlar el azúcar en sangre sin renunciar a los dulces? Edulcorantes: ¿Cómo controlar el azúcar en sangre sin renunciar a los dulces? Intoxicación por agua: ¡un peligro subestimado! Intoxicación por agua: ¡un peligro subestimado! El secreto de los chefs para un verde perfecto: La técnica de blanquear verduras El secreto de los chefs para un verde perfecto: La técnica de blanquear verduras

Recetas
Ensalada Recetas de ensaladas de entrante Cebolla Vino-blanco Pimiento-verde Pimiento-rojo Recetas de entrantes con cebolla Cebolleta Comino Cafe Garbanzo Tomate-cherry Recetas de entrante con cebolleta Pepino Recetas de entrante con pimiento rojo Recetas de entrante con pimiento verde Vinagre-de-vino Recetas de entrantes con vino blanco Recetas de entrantes con pepino Recetas de entrantes con tomate cherry Recetas de entrantes con comino Recetas de entrantes con vinagre de vino Recetas de entrantes con garbanzos Recetas de entrantes con café Ensalada de cebolla Ensalada de cebolletas Ensalada de pimientos rojos Ensalada de pimientos verdes Ensalada de pepino Ensalada de tomates cherry

Artículos
Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Planificador de menús
Menú del día
Menús archivados   Imprimir

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Utilizas la freidora de aire?
Voto
Contáctenos
Política de privacidad Términos y Condiciones Menciones legales
(c) Madeinwork