Name: Cocina de tupper (i): lentejas guisadas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gramos de lentejas; 1 diente de ajo; Media cebolla; 3 zanahorias; 1 chorizo; Medio litro de caldo de carne; Aceite de oliva; Sal; Pimentón dulce

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Ingredientes

200 gramos de lentejas
1 diente de ajo
Media cebolla
3 zanahorias
1 chorizo
Medio litro de caldo de carne
Aceite de oliva
Sal
Pimentón dulce

Preparación

En la olla a presión, se echa un chorro de aceite. Se calienta y ahí se rehoga durante unos 5 minutos la cebolla y el ajo picados y las zanahorias partidas en trozos grandes.
Se enjuagan bien las lentejas, y se echan junto a lo anterior a la olla. Se añade el caldo y el chorizo. Se tapa la olla, y se deja cocer 10 minutos desde que empieza a hacer ruido.
A los 10 minutos, se retira la olla del fuego, y se deja reposar hasta el momento en que la presión ha desaparecido y se puede quitar la tapa.
Se abre la olla y se echa un buen chorro de aceite y una cucharadita de pimentón dulce.
Se deja cocer destapado otros 5 minutos, y ya está listo.