Crema de grelos (thermomix)

Ingredientes

• Dos Manojos de Nabos
• Una Patata Mediana
• Un Puerro
• Una Cebolla pequeña
• Un diente de Ajo
• 1 Penca de Apio
• 1 Hoja de Laurel
• 1 Pastilla de Caldo de Verduras
• 300 c.c. de Agua
• 200 c.c. de Nata
• 100 c.c. de Leche
• 50 c.c. de Aceite de Oliva Virgen
• Sal

Preparación

• Procer a lavar los grelos, y darles un primer herbor en agua. Pasar dos minutos, lavar, escurrir y trocear.
• En el Vaso de la Thermomix poner el aceite 3 minutos temperatura. Varoma. Pasar el tiempo incorporamos la cebolla y el ajo y triturar 5 segundos velocir 7. Programar 3 minutos, velocidad 3, sin brocal.
• Añadir los demás ingredientes, y triturar 25" vel.7.
• Incorporar el laurel y el apio y programar 20minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
• Cuando termine el tiempo dejar que baje un poco la temperatura, retirar la hoja de laurel y la penca de apio, y triturar 40 segundos, velocidad 4.
• Volver a programar 5 minutos más a 90 º, velocidad 3.

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