Crema de guisantes con tropiezos de jamón serrano (thermomix)

Ingredientes

• 400 g de guisantes
• 200 g de patatas
• 100 g de cebolla
• 1 puerro
• 700 ml de caldo verduras
• 150 ml de leche
• sal y pimienta

Preparación

• Echar en el vaso de la thermomix la cebolla y el puerro en trozos y programar 7 segundos, velocidad 3 y 1/2.
• Bajar los restos de las paredes, añadir el aceite y programar 12 minutos, 90º, velocidad cuchara.
• Añadir los guisantes, las patatas en trozos pequeños, el caldo, la leche y programe 30 minutos, 100º velocidad cuchara. Salpimentar y programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9.
• Servir muy caliente y colocar encima el jamón serrano pasado por la sartén.

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