Mi cuenta Mi libro de recetas
Petitchef
  • Mi Petitchef
    • Participar
      Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
      Menú del día
      Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
      Contacto
      Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
      Redes Sociales
      FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
  • Video-recetas
  • Mercado de otoño
  • Intolerancias alimentarias
Aperitivo Entrante Plato Postre Merienda Bebida Acompañamiento Otro
Recetas de frigorífico Búsqueda avanzada

  2. Recetas
  3. Plato
  4. Recetas de bocadillos
  5. Recetas con callos
  6. Callos de cordero

Callos De Cordero

Ahí tienes un plato bien jugoso para almorzarlo.

Plato
1 porciones
20 min
30 min
Fácil
Callos De Cordero
  • (4.3/5 - 10 votos)
  • 2
  • 15
Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

1

Preparación

  • Cocer los callos en la olla esprés con sal, 1 hoja de laurel, 1 cebolla entera y los clavo(para el olor), hacer casi una hora, pues los callos de cordero no són tan tiernos.
  • Preparar un sofrito con los ajos picados, la cebolla picada, cayena, pimiento choricero picado, pimentón, la panceta cortada en tiras, los chorizos a tacos, laurel, el tomate, la harina; añadir el vino y reducir.
  • Cuando estén cocidos los callos, retirar los clavos y agua de la cocción si fuera necesario, para que no queden muy caldosos, añadir el sofrito, salar a gusto y dejar cocer 20' a 30' más.
Informar sobre un error en el texto de recetas

También te puede gustar

YouTube

Tajine de cordero y ciruelas pasas


M MªJosé

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

09/04/2014

No se debería tirar el agua del primer hervor de los callos?. para que no sean tan fuertes de sabor. Gracias

(0) (0) Abuso
Respuesta MªJosé:

Hola los compré ya limpios, si los compras para limpiar si hay que lavarlos y quitarles el primer hervor .

20/03/2012

Estan muy ricos tal y como me an salido

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tajine de cordero y ciruelas pasas
Tajine de cordero y ciruelas pasas
4 porciones
2 h 30 m
Medio
4.3 / 5
Receta Jarretes de cordero con miel y tomillo
Jarretes de cordero con miel y tomillo
2 porciones
2 h 10 m
Medio
4.5 / 5
Receta Estofado de patatas y carne de ternera en olla express
Estofado de patatas y carne de ternera en olla express
4 porciones
55 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Lasaña vegetariana ¡jugosa y exquisita!
Lasaña vegetariana ¡jugosa y exquisita!
4 porciones
1 h 40 m
Fácil
Receta Lentejas caseras con chorizo
Lentejas caseras con chorizo
4 porciones
55 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Bandeja paisa: un plato lleno de color, sabor y tradición
Bandeja paisa: un plato lleno de color, sabor y tradición
1 porciones
3 horas
Medio
5 / 5

Artículos relacionados

Gastronomia madrilena: comer y beber Gastronomia madrilena: comer y beber Aprovecha los restos de cordero para cocinar estas recetas y sorprender en la mesa Aprovecha los restos de cordero para cocinar estas recetas y sorprender en la mesa Carnes grasas frente a carnes más magras: Todo lo que necesitas saber para elegir bien tus proteínas Carnes grasas frente a carnes más magras: Todo lo que necesitas saber para elegir bien tus proteínas

Los últimos artículos

Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria

Recetas
Tapas Bocadillo Cebolla Tomate Vino-blanco Pimiento Laurel Chorizo Cayena Panceta Cordero Pimiento-choricero Callo Recetas con cebolla y tomate Recetas con cebolla y laurel Pimientos con cebolla Pimientos con tomate Chorizo con cebolla Recetas con pimiento y laurel Cebolla con cayena Tomate con cayena Chorizo con laurel Panceta con cebolla Chorizo con pimientos Recetas con cayena y laurel Chorizo con panceta Panceta con laurel Cordero con tomate Panceta con tomate Cordero con laurel Ajo Sal Vino

Artículos
Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Planificador de menús
Menú del día
Menús archivados   Imprimir

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto
Contáctenos
Política de privacidad Términos y Condiciones Menciones legales
(c) Madeinwork