Recetas con callos

Callos es el nombre que recibe en España un plato formado por tripas de cerdo o de ternera. Perteneciente al grupo de las vísceras, es un alimento rico en hierro y en vitamina B5. Podemos encontrarlos frescos y también cocidos. Una vez cocinados, tienen un toque gelatinoso y están mas sabrosos de un día para otro. El chorizo, el laurel y el pimentón dulce son ingredientes que potencian su sabor y aroma. Entre las recetas de callos mas apetecibles tenemos callos a la madrileña, a la asturiana, o con garbanzos .Se presenta en tapa para aperitivo o como plato principal.

Callos con garbanzos

Plato Medio 30 min 2 horas

Ingredientes: 1 kilo de callos 1 cabeza de ajos 2 cebollas 2 chorizos 200 gramos bacón 4 pimientos del piquillo (de bote de cristal) 1 bote de garbanzos 1 lata...

Callos a la gallega ii

Plato Fácil 30 min 45 min

Ingredientes: 1,500 kg de garbanzos El Hostal 1 kg. de vientre de ternera 1 pata de ternera cortada en varios trozos 200 g de costilla de cerdo salada 4...

Callos a la madrileña

Entrante Medio 30 min 2 horas

Ingredientes: 1 k de callos 1 k de patas de ternera 1 k de tomates maduros picados y sin piel 1 zanahoria grande 1 punta de codillo de jamón serrano 1 hoja de...

Callos a la gallega

Plato Medio 3 horas 2 horas

Ingredientes: 1.5 kg. de Garbanzos 1 kg. de vientre de ternera 1 Pata de ternera cortada en trozos ó 1.5 kg. 2 uñas de cerdo saladas cortadas en trozos pequeños....

Callos al estilo de mi abuela

Plato Medio 1 h 50 m 1182 kcal

Ingredientes: 1 Kg. Callos de Ternera (se pueden encontrar ya limpios y cortados) 1/2 Kg. Pata de Ternera 1/2 Kg. Morro de Ternera 1 Punta de Jamón 1/4 Kg. de...

Callos con salsa vizcaina

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1,250 kg de callos 2 cebollas rojas 2 tomates 8 pimientos choriceros Aceite,sal Guindilla, un trocito de jamón Un trocito de Chorizo

Callos con garbanzos - santander

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 kg de callos limpios Bicarbonato de sodio 500 g de garbanzos Manteca de cerdo Tomates maduros 4 cebollas cabezonas Ajo Pimentón rojo Achiote Sal...

Callos a la asturiana

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 2 kg de callos 1-2 patas de ternera 2 manos de cerdo 1 morro de ternera 1 vaso de vino blanc 1 cebolla 200 g de jamon 2 dientes de ajo 1 cucharada...

Callos con garbanzos

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 kg de callos 1 pata de ternera 300 gr de morro 150 gr de morcilla asturiana en tacos 150 gr de chorizo en tacos 150 gr de jamón serrano en tacos...

Callos de ternera

Plato Fácil 25 min 30 min

Ingredientes: 1 Kg de callos y morros de ternera 1 pata de ternera 1 trozo de jamón 1 ristra de choricillos 1 cebolla pequeña 1 tomate mediano sin piel ni...

Callos de cordero

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: Callos De Cordero 400 G De Callos De Cordero 5 Lonchas de Panceta 2 Chorizos De Salamanca 150 Ml. Tomate Triturado 2 Dientes De Ajo 2 Cayenas 2...

Callos en thermomix

Plato Fácil 40 min 35 min

Ingredientes: 1/2 Kg de Callos (Limpios y precocidos) 400 gr de tomate frito 1 chorizo 1 trozo de jamón o tocino 1 cebolla 4 ajos 5 pimientos del piquillo 50 g...

Callos de ternera con garbanzos

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 500 gr callos de ternera (tripa y la mezcla que más os guste) 250 gr garbanzos cocidos 100 gr chorizo a tacos 50 gr jamón a tacos 1 tomate 1...

Callos a la madrileña

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: Callos de ternera Cebolla Ajos Tomate Chorizo, morcilla y jamón serrano Vino Blanco Guindilla Un poco de harina Una cucharadita de pimentón Caldo...

Callos de la abuela vitoria

Plato Medio 20 min 2 horas

Ingredientes: 1,5 kg de callos blancos de ternera 1/2 morro de ternera 1 mano de ternera partida a la mitad 1 ó 2 longanizas (al gusto) de chorizo no muy curado...

Menudo (callos con garbanzos)

Plato Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 2 kg. de Callos o menudo 500 g de Garbanzos, 150 g de jamón, 25 g de cebolla, 3 tomates grandes maduros, 4 chorizos, 3 dientes de Ajo grandes, 2...

Callos

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 500 - 600 g de garbanzos castellanos 6 trozos de pata de ternera 1 hueso de jamón 1 chorizo 1 trozo de panceta trozos de hueso de cerdo salado 1...

Callos tradicionales

Plato Fácil 20 min 45 min

Ingredientes: el pata los callos aceite laurel un casquete de cebolla cebolla un mortero de perejil comino 1 ajo una cucharadita de harina una cucharada de...

Callos a la extremeña

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 Kg de callos 1 cebolla 2 pimientos rojos 1 zanahoria 1 morcilla extremeña 1 chorizo extremeño 1 trozo de jamón 1 mano de cerdo 1 guindilla 1...

Callos con manitas de cabrito y garbanzos

Plato Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: 750 g de callos de ternera 250 g de cabeza de ternera 8 manitas de cabrito 1 chorizo para cocinar 1 loncha de jamón gordita 250 g de garbanzos...

Callos

Plato Medio 20 min 45 min

Ingredientes: 800 gr de Garbanzos 500 gr de callos de cerdo 500 gr de callos de ternera 500 gr de magro troceados 500 gr de panceta fresca 170 gr de tocino 3...

Callos de ternera con jamón y corizo a la cerveza

Plato Medio 20 min 1 hora

Ingredientes: 1 kilo y 1/2 de tripa de ternera cortada 1/5 kilo de morro de ternera cortada 2 cebollas cortada bien picadas 2 hojas de laurel 4 dientes de ajo...

Arroz con callos {receta familiar murciana}

Plato Medio 1 h 30 m 204 kcal

Ingredientes: •150 gr. de garbanzos puestos en remojo la noche anterior con sal y bicarbonato •120 gr. de arroz (yo pongo arroz vaporizado, del que no se pasa)...

Callos con garbanzos olla gm d

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos (lavarlos) unas rodajas de chorizo picante 1bandeja de callos de ternera preparados 1 vasito medidor de salsa de...