Fide-guáy de pollo, conejo y setas.

Ingredientes

• una rama de tomillo fresco
• un puñado de setas congeladas, variadas
• unos ajos tiernos
• medio pimiento verde
• un tomate rallado
• un paquete y medio de fideos marca gallo , nº4, sin agujero
• una pastilla de avecrem, o caldo de ave
• azafrán
• sal aceite .

Preparación

• En esta ocasión no le puse cebolla, y si más ajos tiernos que de costumbre, y me gustó más el sabor.
• Sofreimos la carne , a medias, le añadimos los ajos tiernos y el pimiento.
• Añadimos el tomate rallado y las setas.
  
  Rectificamos de sal, añadimos los fideos y los rehogamos.
• Agregamos el caldo o el agua con el avecrém , el azafrán y la rama de tomillo.
• Dejamos cocer hasta que queden melosos.
  
  Apagamos el fuego y dejamos que se consuma el caldo con el fuego apagado.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios