Ponemos en menú manual a 180º un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la carne en trocitos salpimentada, la doramos y reservamos.
Añadimos en el mismo aceite todas las verduras troceadas y las dejamos pocharse, añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol, añadimos la salsa de tomate y dejamos que se haga un rato, ponemos el resto de ingredientes y la carne, removemos todo bien y programamos menú manual 4 minutos con válvula cerrada y despresurizamos manualmente.
Para reducir un poco el líquido y que quedara más seca programé manual 1 minuto sin la tapa puesta y listar.
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