Name: Receta comida lentejas con verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de lentejas (en remojo durante 10 horas); 2 ajos · aceite; 1 calabacín; 1 cebolla o cebolleta; 1 puerro; 1 pimiento verde; 1 zanahoria; 2 tomates; 1 plátano; 1 hoja de laurel; pimienta negra en grano; agua; patatas fritas en cuadrados; sal.

Receta Comida Lentejas con Verduras

Preparar un ingreso simple, sano y nutritivo.

Plato

2 porciones

15 min

30 min

Fácil

Preparación

Limpia y corta la cebolleta, el calabacín, la zanahoria, el puerro, el pimiento verde, los dientes de ajo y los tomates. Una vez picados todos estos ingredientes, échalos a una cazuela con aceite, para que se pochen durante 10 minutos.
Transcurrido este tiempo, añade 4 o 5 granos de pimienta y una hoja de laurel. Deja al fuego lento 5 minutos más.
Después, agrega las lentejas ?que habrán estado en remojo desde la noche anterior?,
cubre con agua y deja cocer a fuego medio durante 30 minutos, vigilando el agua para
que no se sequen.
Sazona al gusto y añade las patatas fritas y el plátano cortado en
rodajas.
Deja a fuego lento 5 minutos y sirve, comprobando antes el punto de sal.