Receta pastel de carne y espinaca

Ingredientes

• . 750 grs. de carne magra molida de vacuno.
• . 1/3 taza de avena
• . 275 grs. de espinaca cocida
• . 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
• . 2 dientes de ajos picados
• . 1 cebolla picada finamente
• . 1 clara de huevo grande
• . 1/2 taza de agua fría
• . 1/2 cucharadita de salvia, seca y molida
• . 1/4 cucharadita de sal
• . 1/4 pimienta negra

Preparación

• Precaliente el horno. En un bol mediano revuelve la avena con el agua y déjala
  reposar por 15 minutos, hasta que se hidraten las hojuelas, escurre el agua que
  le quede y exprime la avena hasta que quede lo más seca posible.
• En una sartén de teflón, derrite la mantequilla a fuego moderado.
  
  Agrega la cebolla y saltee, moviendo de vez en cuando, por 3 minutos o hasta que se suavice, revolviendo durante 1 minuto más.
• En un bol grande, junta todos los ingredientes: la avena remojada y estilada previamente, la cebolla salteada, la espinaca cocida, carne, la clara de huevo, el ajo picado. Los mezcla bien con la salvia, sal y pimienta.
• Vacía esta mezcla en un molde para horno y hornee en horno precalentado hasta
  que al pinchar la preparación salga jugo, 30 minutos.

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