En un cuenco, poner la cebolla y el ajo con el aceite.
Cocinar en el microondas, en máximo, 3 minutos.
Añadir el tomate, cocinar 5 minutos. Agregar el vino, el pan, el perejil, el limón y salpimentar.
Poner lossalmonetes en una bandeja con la salsa. Cocinar 7-8 minutos.
Servir con patatitas.
Método tradicional: 30 minutos. Preparar la salsa al fuego en cazuela de barro. Agregar los salmonetes y cocerlos tapados o al hornodurante 8-10 minutos.
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