Solomillos de pollo a la crema de roquefort

Plato

2 porciones

Fácil

50 min

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Aquí hay otra manera de cocinar un pollo.

Ingredientes

• 9 solomillos de pollo
• 100 ml de crema de nata
• 1/2 cebolla de figueres
• 50 g de queso roquefort
• eneldo
• sal y pimienta
• aceite de oliva

Preparación

• Ponemos los solomillos a la plancha con dos cucharadas de aceite hasta que se doren un poquito.
• Mientras en una cazuela, freimos la cebolla bien picada hasta que se dore.
  Vertemos la nata y el queso.
• Salpimentamos y pasamos por la batidora...reservamos.
• Para emplatar, hacemos una cama de crema y ponemos los solomillos, vertimos la crema sobrante por encima y espolvoreamos con un poco de eneldo.

Lamambalina

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