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Sopa minestrone amb pollastre, con pollo

Name: Sopa minestrone amb pollastre, con pollo
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: Es
Ingredients: una cebolla pequeña picada; un ajo picado; 2 muslos de pollo (muslo + besanca) deshuesadas y cortadas en daditos; 400 g de verdura variada cortada en juliana o en daditos pequeños (ej: 2 zanahorias, 1 calabacín, un poco de col, de acelgas, de cuna, 1 rama de apio, cebolla, etc. Yo utilizo habitualmente las bolsas que ya vienen preparadas porque llevan verdura muy variada); 120 g de bacon (una cajita de lo que vienen ya cortado); 400 g de tomate troceado (1 puede pequeño); 750.800 ml de caldo de pollo (de brick); 200 g de frijoles cocidos (1/2 frasco de vidrio); 40 g de pasta corta (ej. Galets núm. 10, fideos de agujero, etc.); un poco de orégano (opcional); Aceite, sal y una cucharadita de azúcar; Parmesano rallado para servir

A mí personalmente la menestra no me gusta mucho pero la Sopa Minestrone me encanta por su sabor y porque es una comida muy completo.

Plato

7 porciones

5 min

50 min

Medio

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Consejos y trucos:

http://cuinadiari.blogspot.com.es/2013/02/sopa-minestrone-amb-pollastre.html

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Fotos

Sopa minestrone amb pollastre, con pollo

Sopa minestrone amb pollastre, con pollo - foto 2

Sopa minestrone amb pollastre, con pollo - foto 3

Sopa minestrone amb pollastre, con pollo - foto 4

Sopa minestrone amb pollastre, con pollo - foto 5

Sopa minestrone amb pollastre, con pollo - foto 6

Sopa minestrone amb pollastre, con pollo - foto 7

Sopa minestrone amb pollastre, con pollo - foto 8

Preguntas:

Buen día querria saber si ud conoce algun otro tipo de minestrone ya que mi madre lo hacia con panceta, cerdo, garbanzos porortos, acelga zanahoria etc, etc, etc. Logicamente fallecio y se perdio el sabor con ella. nunca se nos ocurrio preguntarle. !!!! y estoy a la busqueda hace años. de ese minestrone... Podria ser tan amable de ayuda. Ella aprendio de algun abuelo. sus padres eran gallegos. y mi otra abuela era italiana de Napoles. supongo que la receta es de algunos de ellos que emigraron... gracias .... MARIO

Responder:

Hola, aquí tienes otra receta de minestrone: https://www.petitchef.es/recetas/plato/sopa-minestrone-a-la-italiana-fid-1529199