Tarta de hojaldre de queso de cabra

Ingredientes

• 250 g. de masa de hojaldre
• 1 rulo de queso de cabra
• 50 g. de aceitunas negras
• 50 g. de anchoas en aceite
• Tomillo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen

Preparación

• Precalentar el horno a 200º.
  
  Extender el hojaldre y forrar un molde bajo desmontable con el hojaldre.
• Repartir por todo la superficie el queso cortada en rodajitas finas, esparcir las aceitunas y las anchoas por encima del queso.
• Rociar con la cucharada de aceite, espolvorear con el tomillo.
  
  Introducir el molde dentro del horno y cocer alrededor de 25 minutos, hasta que se vea que el queso burbujee y los filos están dorados.
• Servir templado.

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