Tarta de manzanas y frambuesas o american pie al estilo jamie oliver

Ingredientes

• 2 masas para empanadas de La Cocinera
• 6 manzanas
• 125 g de frambuesas
• 2 cucharadas soperas de harina
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 1 cucharada pequeña de jengibre en polvo
• 1 cucharada pequeña de canela en polvo
• 1 huevo
• Margarina

Preparación

• Estira un poco la masa con un rodillo para que esté más fina y colócala sobre el molde con cuidado, procurando que la masa quede pegada a los laterales del molde.
• Para quitar la masa restante solo tienes que ir apretando la masa en el borde del molde hacia abajo.
• Ahora hay que añadir la fruta sobre la masa e incluir un poco de margarina en trocitos por encima para que se funda cunado la mos en el horno.
• Bate un huevo y con un pincel "pinta" un poco el borde superior de la masa para facilitar que se peguen.
  
• Para cortar la masa sobrante sigue el mismo procedimiento que con la anterior, solo que esta vez deberás apretar un poquito más para que las dos masas queden bien pegadas.
• Con el huevo restante pinta la parte superior de tarta y haz unos cortes para que salgan los vapores de la cocción.
• Métela en el horno alrededor de una hora o hasta que la masa esté bien dorada.

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