La melva es un pescado azul de pequeño tamaño y pocas escamas. Es un pescado rico en omega 3, proteínas, magnesio, fósforo, hierro, yodo y vitaminas B, A y D. Este pescado se captura principalmente entre los meses de junio y octubre y es fácil encontrarlo en conserva. La melva se puede preparar de diversas formas y en distintos platos: a la plancha, en ensalada, en vinagreta, al horno con patatas, en escabeche, con pasta, como relleno de pimientos de piquillo, combinándolo con cogollos de lechuga y anchoas, como relleno de berenjenas gratinadas al horno y otro gran número de sabrosos platos.
Ingredientes: 1 melva 1 patata 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 limón 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva virgen extra 6 setas sal pimienta...
Ingredientes: 6 hojas de lechuga 1 naranja 1 manojo de espárragos trigueros lascas de melva en aceite de oliva salsa rosa casera sal gruesa unas gotas de aceite...
Ingredientes: 4 cogollitos de Pulpí 2 dientes de ajo 1 dl. de aceite de oliva virgen Unas cucharadas de vinagre de Jerez 8 filetes de melva canutera de Adra 1...
Ingredientes: 4 rodajas de melva 4 dientes de ajos grandes 2 hojas de laurel 10 granos de pimienta negra 6 piezas de clavo de olor 200ml de vinagre de manzana...
Ingredientes: 6 rodajas de melva una cebolla 1 cucharadita de vinagre balsámico de Módena 2 hojas de laurel 200 ml de vino blanco 12 uvas blancas sal aceite de...
Ingredientes: 2 berenjenas 1 lata grande de lomos de melva 1 cebolla 1 tomate tomillo, ajo y sal bechamel ligera queso para fundir acompañamiento fideos de arroz
Ingredientes: Pan o tostas de tu elección Para salmorejo : Tomate Pan Ajo Aceite de oliva virgen extra Sal Vinagre Cecina de León ( qué olor, y qué sabor .. ; o...
Ingredientes: 1 bote de espárragos blancos 1 tarrito de espárragos verdes 1/2 pieza de pan del día antes 1/8 de litro de aceite de oliva 1 diente de ajo caldo de...
Ingredientes: 1/2 Vaso De Aceite 1/2 Vaso De Gaseosa o Cerveza 1 Huevo 1 Pizca De Sal Harina Que Admita (aprox. 1/4 kg. Dependiendo La Medida Del vaso) Melva o...
Ingredientes: 2 latas de melva de 250 g. 100 g. de guisantes 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 tomate colorado 2 pimientos verdes aceite de oliva y sal