Recetas con calabaza y berenjena

15 recetas

Potaje de garbanzos con berenjena y calabaza

(396 votos), (67) , (1439)

Plato Fácil 30 min 405 kcal

Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos (en mi caso de Cidacos) 1/2 berenjena 100 gr de calabaza 1 cebolla pequeña 1/2 litro de caldo de verduras (Usé de la...

Pisto de berenjena con calabaza

(187 votos), (26) , (1197)

Plato Medio 35 min 205 kcal

Ingredientes: 400 gr de calabaza 2 calabacines medianos 2 berenjenas 2 tomates maduros 3 pimientos verdes 1 cebolla 4 huevos aceite de oliva virgen extra sal

Pizza de espelta integral

(22 votos), (2) , (173)

Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: Para la masa 1 taza y 1/4 de agua 1/3 taza de aceite oliva virgen extra 3 tazas de harina integral de espelta 1 taza de harina de maíz 2...

Crema de calabaza con tropezones de berenjena

(3 votos), (9)

Otro Fácil 20 min 281 kcal

Ingredientes: 1 pimiento verde 1 cebolla 500 g de calabaza 1 calabacín 1 vasito de nata líquida 1 berenjena

Berenjenas rellenas de calabaza y anchoas

(3 votos), (126)

Plato Fácil 20 min 376 kcal

Ingredientes: 2 berenjenas grandes 500 g de calabaza 2 cebollas 2 dientes de ajo 12-16 anchoas en aceite Aceite de oliva virgen extra sal Pimienta negra Queso

¿Te cuesta cortar calabaza? Este truco rápido y sencillo te sorprenderá

(2 votos)

Cortar calabaza sin pelar es una tarea que a muchos les resulta difícil. Su corteza dura, su textura firme y su forma irregular la convierten en un auténtico suplicio en la cocina. Sin embargo, hay un truco sencillo y eficaz que puede facilitar mucho el corte de la...

Torres de berenjena con atún.

(14 votos), (121)

Plato Medio 1 min 30 min

Ingredientes: Para 6 torres: 2 berenjenas grandes. 2 zanahorias. 2 cebollas. 1 trozo de calabaza 1/2 vaso de salsa de tomate. 2 latas pequeñas de atún en aceite....

Lasaña de berenjenas paso a paso

(2 votos), (15)

Plato Fácil 50 min 650 kcal

Ingredientes: 2 berenjenas 400 g de carne picada (mezcla de pollo y pavo) 300 g de calabaza ya limpia 1 cebolla 400 g de champiñones Vino blanco Tomate frito...

Espaguetis a las 7 verduras

(36 votos), (6) , (193)

Plato Medio 30 min 396 kcal

Ingredientes: Espaguetis Berenjena Calabacín Calabaza Pimiento rojo Pimiento verde Puerro Setas Aceite de oliva Laurel Sal

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Sardinas con verduras al horno

(15 votos), (2) , (53)

Plato Fácil 20 min 50 min

Ingredientes: Sardinas frescas limpias y abiertas por la mitad (yo he puesto una de las grandes por persona). Las verduras que se te antojen limpias y cortadas...

Salteado de alubias

(7 votos), (2) , (86)

Plato Medio 18 min 18 min

Ingredientes: 2 Berenjenas medianas 400 gramos (aproximadamente) de calabaza 1 cebolla tierna 1 ajo 4 o 5 esparragos (según tamaño) 4 o 5 champiñones Piñones (al...

No tires las pipas de calabaza. ¡Descubre cómo reutilizarlas!

¿Ha pensado alguna vez que las semillas de calabaza, a menudo consideradas un mero residuo, podrían ser un auténtico superalimento? Ricas en nutrientes esenciales, las pipas de calabaza son un tesoro escondido en la cocina. No las tires, ¡en este artículo veremos...

Cuscus con ternera y vegetales

(2 votos), (51)

Plato Medio 15 min 1 hora

Ingredientes: 500 gr de ternera de guisar 200 gr de cuscus 1 cebolla grande 2 zanahorias 1 berenjena 2 calabacines pequeños 1 trozo de calabaza Unas ramas de...

Lasaña de verduras

(1 voto), (54)

Plato Difícil 3 h 45 m 1196 kcal

Ingredientes: Salsa de tomate: 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo triturado con el prensa ajos 1 cebolla pequeña finamente picada 700 gr. de tomate...

Milhoja de foie y verduras

(1 voto), (2)

Aperitivo Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Calabaza berenjena calabacin foie cebolla caramelizada

Risotto de zanahorias

(1 voto), (3)

Plato Medio 50 min 732 kcal

Ingredientes: 2 puñados de arroz/ persona 2 zanahorias 1/2 berenjena 1 cebolla caldo de verdura 1 chorrito de nata líquida queso parmesano pimienta negra y...

Brochetas de mini-hamburguesas

Plato Fácil 50 min 831 kcal

Ingredientes: 250 g de carne de ternera picada 250 g de carne de cerdo picada 1 huevo 1 cda de pan rallado 80 g de maíz cocido 8 tomates cherrys 1 calabacín 1...

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