Galletas de coco

Name: Galletas de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de harina; 2 cucharadas de moka de levadura; 100 g de coco rallado; 100 g de mantequilla pomada; 100 g de azúcar; un cucharada de moka de azúcar avainillada; el zumo de una 1/2 naranja

Pequeñas tortas deliciosas al coco que hay que hacer en usted para la merienda o para servir para sus invitados.

Aperitivo

6 porciones

15 min

Medio

(4/5 - 1 voto)
15

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Ingredientes

250 g de harina
2 cucharadas de moka de levadura
100 g de coco rallado
100 g de mantequilla pomada
100 g de azúcar
un cucharada de moka de azúcar avainillada
el zumo de una 1/2 naranja

Preparación

Calientar el horno a 180º. Mezclar el azúcar con el avainillado y la mantequilla reblandecida, hasta que quede esponjosa.
A continuación tamizar y agregar la harina y la levadura, sigo con el coco. Batir los huevos y los añado con el zumo de naranja. Amaso hasta mezclarlo bien.
Con una cuchara voy depositando porciones en la bandeja de horno previamente forrada con papel de horno.
Después de 10-15 minutos las sacar con cuidado de no quemarme. Las depositar en la parrilla hasta que enfríen.

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