Milhojas de hojaldre con roquefort

Ingredientes

• 1 plancha de hojaldre (utilicé el de Lidl). Si podeis comprarlo.
• 60 g mantequilla a temperatura ambiente
• 60 g de queso Philadelfia
• 125 g de queso roquefort
• Azúcar glas para espolvorear el hojaldre

Preparación

• Mezclar bien el roquefor con la mantequilla (esta a temperatura ambiente), con un tenedor. Añadir el queso Philadelfia y batir bien. Meter al frigorífico que tome consistencia.
• Colocar la plancha sobre papel vegetal encima de una mesa y dividir en rectangulos iguales. Pinchar con un tenedor e introducir al horno a unos 180º hasta que esté dorado. Sacar del horno y dejar enfriar.
• Abrir por la mitad cada rectángulo,con un cuchillo de pan, de esta forma:
• Untar generosamente con la crema que hemos preparado de roquefort y espolvorear de azúcar glas por encima.
• Untar el queso en el momento de servir para evitar que el hojaldre se ablande.

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