Bolitas crujientes de berenjena y jamón ibérico rellenas de queso chaumes

Name: Bolitas crujientes de berenjena y jamón ibérico rellenas de queso chaumes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Berenjena; 4 lonchas de jamón ibérico; 1 cuña de queso chaumes; 50 g de cereales corn Flakes sin azúcar; 1 huevo; sal; Aceite para freír

Entrante

Fácil

45 min

504 Kcal

Ingredientes

1 Berenjena
4 lonchas de jamón ibérico
1 cuña de queso chaumes
50 g de cereales corn Flakes sin azúcar
1 huevo
sal
Aceite para freír

Costo estimado: 3.92€ (1.96€/porción)

Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Nos preparamos todos los ingredientes.
Sofreimos por ambos lados las berenjenas con un chorrito de aceite
Reservamos unos mnutos a que templen.
Nos cojemos un molde con forma ovalada.
Colocamos la berenjena.
El jamón.
Y un dadito de queso Chaumes.
Cerramos el paquetito.
Reservamos.
Pasamos por huevo.
Y ahora por los corn flakes, antes los rompemos un poco con la mano.
Y Freímos en abundante aceite para freír.
Escurrimos el exceso de aceite en papel absorbente.
Y listo para degustar.