Corazones de alcachofas con jamón light

Ingredientes

• INGREDIENTES: ( 2 personas )
• 1 bote de corazones de alcachofas en conserva
• 2 ó 3 lonchas de jamón serrano
• 1 ajo
• Perejil
• Sal
• Aceite

Preparación

• En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva, astillamos el ajo y lo freímos un poco sin que llegue a dorar. Añadimos las alcachofas escurridas y salteamos con un poco de sal.
  Preparamos las lonchas de jamón quitándoles el tocino, cortándolas en trozos y lo salteamos con las alchachofas y un poco de perejil picado.
  Un plato sencillo, rico y light.

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