Ensalada rockefeller

Ingredientes

• Mezcla de lechuga, canónigos, escarola y lombarda.
• Zanahoria cruda.
• Cebolla.
• Nueces.
• Queso azul.
• Semillas de sésamo.
• Uvas pasas (mejor de corinto).
• Manzana.
• Croutons de pan.
• Sal, aceite de oliva virgen y vinagre.

Preparación

• Pelamos y cortamos en láminas finas la zanahoria y la manzana.
• Troceamos las nueces y picamos la cebolla, y lo mezclamos todo con el resto de los ingredientes.
  
  Las cantidades van al gusto de cada uno.
• Mezclamos bien y aliñamos en el momento de consumir.

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