Escarola con vinagreta de tomátes secos

Ingredientes

• 1 Escarola
• 200 g De Queso Feta
• 1 Cebolla o Cebolleta
• Almendras Laminadas
• 60 g Tomates Secos
• 1 Ajo pequeño
• 200 ml Aceite de Oliva
• 2 c.s. De Vinagre De Módena
• 1/2 c.c. Hiervas Provenzales
• 2 hojas De Albahaca
• 1 c.c. De Flor y De Sal
• 5 Pimientas
• 1 c.p. Pimentón Ahumado De Pote

Preparación

• Preparamos la vinagreta poniendo en el vaso de la toumix todos los ingredientes, los dejamos macerar alrededor de una hora, y luego lo trituramos dejando tropezones tropezones.
• Lavamos y cortamos la escarola, le añadimos la cebolla picada, el queso feta y le echamos la vinagreta.
• Decoramos con la almendra.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios