Name: Filetes de pollo al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 filetes de pechuga de pollo; 3 patatas medianas; 1 cebolla picada; 1 vaso,de vino rosado; Un buen chorro de aceite de oliva; 1 ajo; Perejil; Nuez moscada y chile de cayena molida; Sal / Pimienta; 4 pimientos del piquillo; Pan rallado y aceitunas (adorno)

Preparación

Precalentar el horno a 210ºC.Poner todos los ingredientes, menos las patatas y la carne, en el vaso de la batidora y batir bien.
En una fuente de horno, echar un poco de la mezcla batida (el sabor y el color que predomina en la receta es el de los piquillos) y poner encima las patatas cortadas en rodajas no muy gordas.
Salpimentar las patatas y poner los filetes encima, salpimentar la carne y echar la salsa batida por encima, que se impregne bien todo.
Hornear unos 45 minutos, temperatura 210ºC, vigilar que no se tueste demasiado, si acaso bajar la temperatura si hiciese falta. Comprobar que esté hecho.

FILETES DE POLLO AL HORNO

Ingredientes

Preparación

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