
Fabes de mandilín estofadas
Plato Fácil 24 horas 20 min
Ingredientes: Fabes del Mandilín 50 gr de aceite de oliva virgen Una pizca de pimentón Media cebolla Unas tiras de pimiento rojo Unas tiras de pimiento verde Un...
Nace de una planta trepadora y útil, originaria de Jericó. La faba prodiga un preciado fruto: una vaina alargada, carnosa y de textura afelpada, en cuyo interior se dispone cada semilla o faba en hilera perfecta. Son una fuente admirable de vitaminas, minerales, proteínas e hidratos de carbono. Se consideran excelentes antioxidantes y grandes benefactoras de la salud en general, ideales para deportistas.Las fabas o habas pueden consumirse crudas cuando están verdes, o cocidas. Es maravillosa la exquisita variedad de platos que permiten: en diversos arroces, guisadas con infinidad de ingredientes, en ensaladas, en tortillas y en deliciosas jardineras.