Artículos - Ingredientes destacados

¿Has oído hablar del té que ayuda a mejorar el deseo? Esto es lo que se sabe sobre la damiana

Esta bebida de orígenes ancestrales se presenta a menudo como un elixir natural para despertar la libido y mejorar el bienestar general. Utilizado desde hace siglos en América Central y del Sur, este té misterioso intriga por sus posibles efectos sobre la reducción del estrés, la mejora de la circulación sanguínea y el equilibrio hormonal. Pero, ¿qué dice realmente la ciencia al respecto?...

11 quesos emblemáticos del mundo que te harán viajar sin salir de casa

Cada 27 de marzo se celebra en el mundo el Día Internacional del Queso y nos parece la excusa ideal para rendir homenaje a uno de los alimentos con más siglos de historia. Cada país tiene su especialidad, su receta tradicional y su forma única de disfrutarlo. Desde los quesos curados con años de maduración hasta los más frescos y cremosos, este alimento ha formado parte de la historia de la...

¿Y tú? ¿Sufres de turofilia?

Si en tu nevera nunca falta un buen pedazo de queso, si una tabla bien surtida te hace más ilusión que un billete a las Maldivas, o si alguna vez has discutido acaloradamente sobre si el queso debe ir antes o después de la mermelada en una tostada, entonces hay muchas probabilidades de que seas un turófilo. ¿Que qué es eso? Tranquilo, no es una enfermedad ni una secta secreta de gourmets....

Cómo conservar las fresas y fresones para que duren más tiempo en casa sin estropearse

Hay algo irresistible en las fresas. Su color rojo vibrante, su aroma dulce y su sabor fresco las convierten en una de las frutas más apreciadas cuando llega la primavera. Desde la tradicional tarta de fresas con nata hasta el refinado fraisier francés, pasando por el clásico batido de fresas y plátano, este fruto protagoniza innumerables recetas que van desde la repostería más elaborada hasta...

¿Por qué todo el mundo habla del kéfir? La bebida fermentada que arrasa en salud y bienestar

En los últimos años, el kéfir se ha convertido en la estrella de los mostradores de alimentos refrigerados y de los blogs de salud. ¡Descubrimos todo lo que hay que saber sobre esta bebida fermentada que promete beneficios sorprendentes!

Vino biodinámico qué es realmente y cuál es el secreto detrás de esta tendencia

Es posible que últimamente haya oído mencionar varias veces el término vino biodinámico. Este término, inicialmente reservado a un nicho de entusiastas del vino, está ganando cada vez más atención en el mundo del vino y entre los consumidores preocupados por la sostenibilidad y la calidad. Pero, ¿qué son exactamente los vinos biodinámicos y por qué se están haciendo tan populares?

¿Qué hace especial al café de especialidad?

Café con leche, solo, largo, con hielo, cortado... Hay muchas maneras de pedir un café en un bar dependiendo de nuestros gustos. De hecho, como persona que necesita uno tan pronto como se levanta, los controlaba más o menos todos. Incluso sabía cómo pedir un café en Málaga, donde la cosa se complica con hasta nueve formas distintas según la cantidad de café servida en el vaso. También dominaba...

No cometas este error: 6 alimentos que nunca debes meter en una Airfryer

La Airfryer se ha convertido en un elemento esencial de la cocina moderna, ya que ofrece una cocción rápida y más sana. Pero no todos los alimentos son compatibles con este aparato. Algunos corren el riesgo de perder su textura y sabor, o incluso de dañar el aparato. Para ayudarle a evitar errores, Laurianne Chignard, dietista y nutricionista, explica qué alimentos deben evitarse y...

El yogur, un elixir de vida y el secreto milenario de los pueblos del Cáucaso

En algunas regiones del mundo, como el Cáucaso y Bulgaria, las poblaciones presumen de una longevidad extraordinaria. Uno de los factores a los que se atribuye esta vitalidad es el consumo regular de yogur rico en enzimas lácteas. Este alimento no sólo es parte integrante de su dieta diaria, sino que también es célebre por sus innumerables propiedades beneficiosas.

¿Qué le ocurre a nuestro organismo si comemos lechuga todos los días?

Debido a su versatilidad y a su alto contenido en agua, la lechuga ofrece numerosos beneficios para la salud, como el apoyo a la digestión y al sistema inmunitario. Sin embargo, también es importante tener en cuenta sus posibles contraindicaciones. En este artículo, exploraremos sus efectos positivos y las precauciones que hay que tomar al consumirla a diario.

Estrías blancas en la pechuga de pollo, qué son y por qué preocupan

Las vetas blancas en las pechugas de pollo, conocidas como rayas blancas, son un fenómeno cada vez más frecuente que preocupa a consumidores y expertos en alimentación. Pero, ¿qué significan realmente? Averigüemos juntos si suponen un riesgo para tu dieta.

¿Es el azúcar un aliado oculto del cáncer? Esto es lo que dice la ciencia

Aunque el consumo excesivo de azúcar está relacionado con la inflamación y la diabetes de tipo 2, su vínculo con el cáncer sigue siendo complejo. Te explicamos cómo interviene el azúcar en el desarrollo del cáncer, los mecanismos implicados y las estrategias para reducir su consumo ;)

¿Por qué huele raro la orina después de comer espárragos?

Después de comer espárragos, muchos notan un cambio en el olor de la orina. Este curioso fenómeno ha suscitado preguntas durante generaciones. Descubramos juntos las causas científicas de este efecto inesperado.

Un Cheetos con forma de Pokémon vendido por más de 80.000 dólares

Los coleccionistas de cartas Pokémon están acostumbrados a ver cómo los objetos raros alcanzan precios impresionantes. Pero esta vez, fue un artículo muy diferente el que captó la atención del mercado: un simple Cheetos con forma de Petardo, apodado "Cheetozard", mezcla de Cheetos y Charizard. Puesto a subasta y vendido por una suma superior a 87.000...

Aprende a cultivar perejil en casa y ten hierbas frescas todo el año

El perejil (Petroselinum crispum) es una hierba aromática muy utilizada en la cocina por su sabor característico y sus numerosos beneficios para la salud. Cultivarla en casa es una forma excelente de tener siempre a mano condimentos frescos y de calidad. En este artículo te explicamos paso a paso cómo plantar perejil a partir de semillas y cómo trasplantar las plántulas ya...

¿Qué le ocurre al cuerpo cuando comemos hinojo todos los días?

El hinojo es una hortaliza apreciada tanto por su sabor característico como por sus numerosas propiedades beneficiosas. Pero, ¿qué ocurre si lo consumimos a diario? Examinemos juntos los efectos potenciales de un consumo diario de hinojo.

Estas frutas nunca deben ir a la nevera, según este experto

¿Crees que haces lo correcto guardando toda la fruta en la nevera? Piénselo otra vez. Algunas frutas pierden su sabor, textura y calidad nutricional cuando se refrigeran demasiado pronto. Descubre por qué nunca debes meter en la nevera plátanos, aguacates, mangos, tomates y frutas con hueso, y cómo conservarlas adecuadamente para disfrutar de todo su sabor.

Kombucha, la bebida fermentada que conquista el mundo

Gracias a sus propiedades únicas, la kombucha conquista cada vez a más consumidores que buscan alternativas saludables a las bebidas azucaradas tradicionales. En este artículo te llevamos a conocer esta bebida fermentada.

Cuando el videojuego Monster Hunter Wilds desata la locura por los naans de queso

Monster Hunter Wilds desata la fiebre del naan de queso. Tras una escena culinaria ultra realista en el juego, las ventas del plato se dispararon, especialmente en Japón. Los jugadores no solo comentaron el manjar en redes sociales, sino que también corrieron a restaurantes indios y nepaleses a probarlo, creando una tendencia gastronómica inesperada.

Alimentos que llevan cerdo sin que lo sepas y cómo identificar sus derivados ocultos

En nuestra vida cotidiana, consumimos una amplia variedad de alimentos sin ser plenamente conscientes de todos los ingredientes que los componen. Todos hemos escuchado alguna vez hablar del azúcar oculto. Ese que aparece camuflado en productos insospechados como la salsa de soja, el pan de molde o incluso embutidos. Azúcar donde nadie lo esperaba. Pues bien, con el cerdo pasa exactamente lo...

Por qué deberías comer arándanos todos los días

Entre las muchas frutas con beneficios para la salud, las bayas destacan por su riqueza en nutrientes esenciales. Los arándanos ocupan un lugar especial gracias a su alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales. Estas pequeñas bayas azules son reconocidas por sus efectos positivos en la prevención de enfermedades crónicas, la salud cardiovascular y cognitiva, así como...

8 carnes alucinantes. ¡No creerás lo que se come en el Mundo!

Descubra 8 carnes insólitas y sorprendentes que se comen en diferentes partes del mundo. Un viaje gastronómico que le hará reflexionar sobre lo que consideramos "comida". ¡Prepárese para conocer tradiciones culinarias que desafían los límites del gusto!

Deja de lavar el pollo crudo si quieres evitar riesgos en tu cocina

Mucha gente cree que es esencial lavar el pollo crudo antes de cocinarlo, entre otras cosas por el líquido rosáceo llamado "purga" que contiene el envase. Sin embargo, según un experto culinario de Perdue Farms, esta práctica no sólo es innecesaria, sino también potencialmente peligrosa debido al riesgo de contaminación cruzada (Perdue Farms, fuente USDA)....

¿Pollo blanco o pollo amarillo? Descubre las diferencias, los beneficios y cuál elegir para tu dieta

En el mostrador de la carnicería, observará que algunos pollos tienen la carne blanca, mientras que otros presentan un color amarillo más intenso. Pero, ¿qué hay detrás de esta diferencia? En este artículo, exploraremos las causas de esta diversidad y le orientaremos para que tome decisiones más informadas para su dieta.