Ensalada de arroz con salmón y piña

Ingredientes

• arroz tipo basmati
• salmón ahumado
• piña natural o de lata
• queso fresco batido desnatado
• rúcula
• vinagre de Módena
• aceite de oliva virgen

Preparación

• Se hace el arroz blanco y se reserva para que se enfríe un poco.
• Se corta la piña en trozos pequeños y el salmón en tiras.
• Ahora montamos el plato. No hay sino que mezclar los ingredientes y aderezar a gusto. Yo creo que le puse demasiado queso, os aconsejo que le pongáis poquito, pues con el aceite se extiende y así queda más suave.

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