Revuelto de setas con crujiente de jamon y crema de torta del casar

Ingredientes

• 6 Huevos
• Unos filetines de Jamon serrano
• 200 de Setas
• Torta del casar
• Ajo
• Perejil

Preparación

• Antes de nada, preparamos el crujiente de Jamon serrano.
  
  Ponemos en la bandeja del horno, unos filetines finos del jamon encima de un papel de horno y colocamos encima otro poquito de papel, "chafamos" con otra de las bandejas del horno, o con algo q lo presione y lo dejamos en el horno a 200 un par de minutos mas o menos.
• Batimos los huevos y reservamos. Mientras salteamos las setas con poquito aceite, echamos ajo en polvo, y perejil.
  
  Cuando terminemos de saltearlo, y ya las tengamos listas, añadimos los huevos y finalizamos el revuelto.
• Mientras, abrimos la torta del casar, yo le quito la "tapa" con un cuchillito y recorto el queso por dentro en redondito como si fueramos a sacar todo lo de dentro entero en un bloque
• Metemos en el microondas un minuto y vamos controlando, cuando comience a derretirse podemos sacarlo ya.
• Tambien hay tener en cuenta el gusto de cada uno, en casa nos gusta mas derretidito, eso ya al gusto de cada uno.

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