Crema fría de pepino, yogurt y curry

Name: Crema fría de pepino, yogurt y curry
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pepino de tamaño grande o 2 pequeños,; 3 yogures naturales griegos,; 1 diente de ajo,; 2 cucharaditas de curry,; aceita de oliva,; una pizca de sal.

Postre

4 porciones

30 min

15 min

Medio

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Ingredientes

1 pepino de tamaño grande o 2 pequeños,
3 yogures naturales griegos,
1 diente de ajo,
2 cucharaditas de curry,
aceita de oliva,
una pizca de sal.

Preparación

Colocamos los yogures en un bol. Por otro lado pelamos y picamos muy menudos los pepinos y los vamos agregando al bol de los yogures.
Pelamos y picamos el ajo y también lo añadimos al bol junto con dos cucharaditas de curry, un chorro generoso de aceite de oliva y una pizca de sal.
Con la batidora batimos todos los ingredientes hasta obtener una crema fina y la reservamos en la nevera hasta la hora de servir.

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