Ingredientes: Masa: 560 gr harina de fuerza 150 ml leche tibia 150 ml agua tibia 12 gr levadura seca panadero 40 gr azúcar 40 gr azúcar invertido 100 gr...
Ingredientes: 1 esqueleto de pollo (hueso de pollo con algo de carne) 3 huevos 4 zanahorias 2 puerros 1 pastilla de caldo de carne Aceite de oliva virgen extra...
Ingredientes: • 2 cucharadas de aceite de oliva • 150 gr. de carne de ternera cortados en cubitos • 1 cebolla pequeña cortada en brunoise • 1 rama de apio...
Ingredientes: 200g de fideos de arroz. 200g de pollo. 150g de cebolla. 15 gambas peladas. Aceite de girasol (aunque debía ser de soja) 2 cucharadas de pasta...
Ingredientes: Para el fumet : 3 huesos de rape 1 zanahoria 1 cebolla 2 hojas de laurel 200 grs. de gambas (frescas ; cabezas y cáscaras) Sal Para la fideuá : 2...
Ingredientes: 400 gr. de fideos para fideuá. 200 gr. de boletus (hongos). Yo no encontré y le puse setas. 1 manojo de ajetes 1 manojo de espárragos trigueros 2...
Ingredientes: 250 c.c. de leche sin lactosa 25 g de levadura prensada 1 huevo 25 g de mantequilla 120 g de azúcar La rayadura de un limón 500 g de harina Para...
Ingredientes: 450 g de ternera o pechuga de pollo un puñado de fideos de arroz transparentes 7-8 setas shiitake 1 bloque de setas enoki 1 puerro de tamaño medio...
Ingredientes: 400 g de costillar de cerdo 1/2 vasito medidor de aceite 1 cebolla 1 ajo 1 pimiento rojo 1 alcachofa grande champiñones frescos 1/2 vasito medidor...
Ingredientes: 500 g harina de fuerza 200 ml leche 2 huevos 20 g levadura fresca 1 cucharita de sal 160 g azúcar glass 50 g mantequilla Chocolate para postre en...
Ingredientes: 1 puñado por persona de fideos de animales marca Organ 125 g de gamba arrocera 125 g rabas de calamar 125 g mejillones 125 g chirlas 2...
Ingredientes: harina 280 g azucar 200 g 2 sobres de levadura aceite 200 g 1 pizca de sal 8 huevos coco 100 g nueces 50 g cobertura 3 tabletas de chocolate...
Ingredientes: 500 g de fideos de fideua 1 cebolla picada 1 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo picados 3 ajos picados 1 lata de fritada (mercadona) 500 g de...
Ingredientes: 1 Masa Brisa. Para la Mousse: 1 tableta de turrón de Jijona, 2 yemas de huevo, 50g de azúcar, 500g de nata para montar, 100g de leche, 6 hojas de...