Recetas con harina de centeno

Ingredientes: 400 gr de harina de centeno 7 gramos de levadura fresca ó 3 gramos de levadura seca 250 ml de agua 10 gramos de mantequilla 8 gramos de sal

Ingredientes: -350 ml de agua mineral o del grifo reposada 1 cucharada sopera de miel 1 cucharada sopera de sal ( o 3 pequeñas de las que trae) y cucharadita de...

Ingredientes: 360 ml. de agua templada 2 cucharadas de aceite de oliva 2 1/2 cucharadas de melaza (miel de caña) 250 gr. de harina de fuerza blanca 140 gr. de...

Ingredientes: basados en 1 kilo de harina 500 gr. de harina de centeno 500 gr. de harina fuerte de trigo 50 gr. de levadura fresca 7 dl. leche 50 gr. de azúcar...

Ingredientes: 300 g de harina de centeno 150 g de harina de fuerza 50 g de harina integral 150 g de masa madre San Francisco 10 g de levadura fresca 10 g de sal...

Ingredientes: semillas de girasol 50 g levadura de cerveza fresca 15 g harina de centeno fina 50 g avena arrollada 50 g extracto de malta 10 g agua 180 cc...

Ingredientes: 30 gr de azucar moreno Canela anis verde clavo jengibre nuez moscada cardamomo Aproximadamente un cuarto de cucharilla de cada una. Yo las he...

Ingredientes: 330 ml de agua templada 8 g de sal 350 g de harina de trigo integral 150 g de harina de centeno integral 10 g de levadura de panaderia seca

Ingredientes: 250 g de masa madre de escanda (hidratación del 100%) 300 g de agua 175 g de harina de escanda 225 g de harina de centeno 100 g de harina de...

Ingredientes: 142 gr harina de centeno 160 gr agua 3 gr levadura seca instantánea Masa final: 107 g harina de centeno 107 g harina de fuerza Todo el prefermento...

Ingredientes: 250 g de harina de centeno 100 g de harina de espelta 200 g de harina integral de trigo 25 g de levadura de panadero 350 cl de agua tibia 15 g de sal

Ingredientes: 200 ml. de cerveza negra 100 ml. de agua 2 cucharadas de aceite 100 gr. de harina de centeno 375 gr. de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 2...

Ingredientes: 450 g harina de fuerza 50 g harina de centeno 25 g azúcar 10 g sal 30 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente 20 g semillas de girasol 20 g...

Ingredientes: 75 g de harina de centeno 150 g de harina normal 300 g harina de maíz blanca o la amarilla 325 g de agua tibia 10 gr de levadura seca (o 30grs de...

Ingredientes: 300 g de harina de maiz amarilla. 150 g harina de trigo 75 grs harina de centeno 250 cc de agua tibia 30 g de levadura de panadería 1 cucharadita...

Ingredientes: Aceite 2 c de c Agua 290 ml Sal 1,5 c de c Leche en polvo 1,5 cucharada sopera Azúcar 2 c de c Harina 255 g Harina integral 120 g Harina de...

Ingredientes: 300 g de harina de centeno y semillas de girasol de la marca lidl 10 g de levadura fresca 2 g de edulcorante en polvo (20 g de azúcar) 150 ml de...

Ingredientes: 400 g harina de fuerza 100 g harina de centeno 40 g azúcar 10 g sal 4 g levadura seca instantánea 10 g aceite de oliva Toda la masa madre de uvas...

Ingredientes: para la masa de levadura: 350 g. de harina de centeno 5 g. de levadura de panadería 2 cucharadas de yogour blanco 1 cucharada de azúcar 3...

Ingredientes: 300 g de harina de maíz : ver receta de como la he echo 150 g de harina de centeno 50 g de harina de fuerza 280 ml de agua 40 g de levadura fresca...

Ingredientes: 1 taza (=250 ml) de agua 4 cucharaditas de postre de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 3 tazas de harina 1/4 de taza de harina de centeno 2 y...

Ingredientes: 250 g de harina de fuerza 200 g de harina integral 50 g de harina de centeno 40 g de azúcar morena 30 g de leche en polvo 10 g de sal 50 g de miel...

Ingredientes: 220 g de agua 30 g de levadura fresca 70 g de aceite oliva 500 g de harina de centeno una pizca de sal