Recetas con harina de centeno - página 2
63 recetas
Rosquillas de masa madre, y cómo ver el mundo a través de las plantas
Aperitivo Fácil 40 min 606 kcal
Ingredientes: 300 g de harina de fuerza 100 g de harina de centeno blanca 50 g de sémola de trigo duro 220 ml de leche 1 cucharada sopera de agua de azahar 20 g...
Pan de especias, horno/microondas
Postre Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 150 gr de harina de trigo 125 gr de harina de centeno 200 gr de miel 100 gr de azúcar moreno o panela 2 huevos 100 ml de leche 80 rg de mantequilla...
Pizza de bacalao
Plato Fácil 15 min 11 min
Ingredientes: 250 g de una masa que hemos hecho con 200 g de harina de fuerza 50 g de harina de centeno 1/2 cubito de levadura fresca 1 cucharadita de miel 1 y...
Pan de cereales y semillas, en panificadora
Entrante Difícil 3 horas 30 min
Ingredientes: 1 sobre de levadura seca (o un cubilete de levadura fresca) 375 ml de agua tibia 325 g de harina de trigo de fuerza 125 g de harina de centeno...
Pan con olivada
Otro Medio 35 min 20 min
Ingredientes: 100 g de harina de centeno 400 g de harina de fuerza 10 g de levadura fresca 10 g de sal fina 350 g de agua Olivada 90 gramos de aceitunas...
Un pan para achim: centeno, espelta y almendras
Otro Medio 20 min 45 min
Ingredientes: 250 g de masa madre 300 ml de agua 1 cucharada de miel de caña 300 g de harina de centeno gallego 150 g de espelta asturiana 100 g de harina de...
Pan de centeno y chufa
Otro Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 taza de agua 1 taza de harina integral 1/2 taza de harina de centeno 1/2 taza de 'okara de chufa' 1 y 1/2 taza de harina blanca
Día mundial del pan: margaritas de pan de semillas y pipas de girasol
Otro Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 750 g de harina fuerte 250 g de harina de centeno 6 dl de agua 3 cucharadas soperas de leche en polvo 25 g de sal 3 cucharadas soperas de aceite...
Empanada de millo y berberechos
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 350 g de harina de maíz 100 g de harina de centeno 50 g de harina de trigo 10 g de levadura de panadero 350 ml de agua caliente 1 pizca de sal 300...
Pan rústico con semillas de lino y pasas
Otro Medio 25 min 20 min
Ingredientes: Para el prefermento : 108 gramos de harina de fuerza 108 gramos de agua tibia 0,1 gramo de levadura seca instantánea Masa final : 365 gramos de...
Pizza con verduras salteadas
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 250 g de una masa que hemos hecho con 200 g de harina de fuerza 50 g de harina de centeno 1/2 cubo de levadura fresca 2 cucharadas de aceite de...
Panerías: pan de queso azul y nueces
Otro Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 110 g de harina de trigo de fuerza 90 g de harina de centeno semi-integral 3 g de levadura fresca 1 cucharada sopera de miel 350 g de agua la...
Pan de centeno y salvado
Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Harina de Trigo: 400 gr Harina de Centeno: 50 gr Harina de Salvado: 50 gr Sal: 10 gr Agua: 250 cl
Fondo de despensa para recetas etíopes iii: injera
Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 150gr. de harina de centeno integral 150gr. de harina de arroz integral 200gr. de harina de trigo integral 1/2 cucharadita de alhova en polvo 2...
Pan integral con ajo en panificadora lexa
Otro Fácil 10 min 4 horas
Ingredientes: 350 ml de agua 1 huevo 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 2 y 1/2 tazas de harina blanca orgánica 1 taza de harina integral 1 cucharada de...
Pan de centeno y arroz
Otro Fácil 50 min 547 kcal
Ingredientes: 300 g de harina de arroz 300 g de harina de centeno 300 cl de agua templada 25 g de levadura 20 g de sal
Pan de centeno con arándanos y nueces. crema de arándanos
Otro Medio 1 hora 1340 kcal
Ingredientes: 250 g de harina de centeno 250 g de harina especial repostería 340 g de agua 1 cucharada de miel 1 cucharada de azúcar invertido ½ cucharadita de...
Pan con malta liquida
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Para el poolish, 75 gramos de harina, 75 gramos de agua, 2 gramos de levadura. 100 gramos de harina de centeno, 100 gramos de harina de trigo...
Pan deli neoyorquino
Otro Fácil 30 min 20 horas
Ingredientes: 200 g masa madre de centeno (para aprender cómo se hace la masa madre, pinchad aquí) 300 g harina de fuerza 200 g harina de centeno blanco 1 cl...
Pan rústico, con harina integral y de centeno
Otro Medio 1 día 3 h 35 m 431 kcal
Ingredientes: Esponja: • 1 taza de agua templada • 1/2 cucharadita de levadura seca • 1 taza de harina para pan • 1 taza de harina integral Para la masa de pan:...
Pan de manzana, sidra y canela.
Otro Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 700 g. de harina de trigo. 200 g. de harina de trigo integral. 100 g. de harina de centeno. 650 ml. de sidra. 450 g. de masa madre. 25 g. de sal....
Torta bavaroise de pistachos-frutillas...un embrujo para las fiestas de fin de año!!!
Postre Fácil 45 min 1356 kcal
Ingredientes: Pasta sablée de frutos secos: 140 g mantequilla 90 g azúcar flor 20 g maní confitados 20 g pistachos pelados 20 g nueces tostadas 20 g almendras...
Pan con vino tinto, longan y nueces
Otro Fácil 3 h 15 m 1061 kcal
Ingredientes: 100 gramos de vino tinto 180 gramos de longan seco 80 gramos de nueces tostadas picaditas 245 gramos de masa madre 280 gramos de agua 30 gramos de...
Pan integral con masa madre y mermelada de fresa
Otro Medio 20 min 25 min
Ingredientes: Esponja : 100 grs. de masa madre (la mía es de hidratación 100%) 110 grs. de harina integral 154 grs. de agua tibia Masa final : 160 grs. de harina...
