Ingredientes: 2 kg de berenjenas puré de tomates sal pimienta negra recién molida orégano seco a gusto ají molido a gusto queso cremoso o mozzarella 350 g...
Ingredientes: 1 presa ibérica grande 50 g de jamón ibérico 50 g de bacon ahumado 50 g de piñones 3 chalotas 3 dientes de ajo pimienta molida 2 copas de Oporto...
Ingredientes: Un pavo de 9-10 kilos Una botella de vino blanco seco de buena calidad Sal pimienta recién molida Relleno para el pavo de navidad : 2 kg de carne...
Ingredientes: 1 berenjena 150 grs. cebolla 1 ajo 150 grs. de jamón picado Aceite de oliva para el sofrito Nuez moscada, sal y pimienta Queso rallado, para gratinar
Ingredientes: ¼ kg de carne de cerdo picada ¼ Kg de carne de vaca picada ½ kg de pechuga picada ½ kg de jamón York picado lonchas de beicon 1 vasito de coñac 3...
Ingredientes: Diferentes verduras (alcachofas, judías verdes, zanahorias, guisantes, coles de bruselas, espárragos…) 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 Pimiento Rojo...
Ingredientes: 150 g de Jamón 500 g de Pechuga de Pollo 3 Huevos Duros 1 Cebolla Pequeña 1 Zanahoria 4 o 5 Dientes de Ajo Pimienta Negra Molida Nuez Moscada...
Ingredientes: 1 kg de filetes de jamón de cerdo aceite para freir Salsa : 300 g. de cebolla 150 g. de champiñones (naturales o en lata) 2 dientes de ajo 100 g....
Ingredientes: 6 libritos de lomo 6 lonchas de jamón serrano 2 dientes de ajo 1 bote de setas 1 lata de champiñón 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 vaso de vino...
Ingredientes: 8 laminas de lasaña 500 g de setas variadas 100 g de jamón serrano cortado en daditos 1 diente de ajo 40 g de harina 2 vasos de leche 2 dl de nata...
Ingredientes: ¬ 3 filetes de pechuga ¬ 250-300 gr. de champiñones ¬ 4 lonchas de jamón ¬ Placas de lasaña ¬ 1´5-2 vasos de nata para cocinar ¬ 2 vasos de vino...
Ingredientes: 40 g de macarrones integrales(son muy pocos, pero los hidratos los controlo mucho) Tres ajos. Un cuarto de cebolla. Dos huevos Queso rallado...
Ingredientes: dos filetes de merluza por persona una loncha de jamón serrano por cachopo una loncha de queso gouda por cachopo Para rebozar: un huevo harina...
Ingredientes: 250 g de judías verdes 250 g de coliflor 250 g de alchachofas 250 g de acelgas 250 g de coles de bruselas 250 g de calabacín 250 g espárragos 250...
Ingredientes: 1/4 kg de judías blancas 1/4 kg de garbanzos sal 1/4 kg de magro 1/4 kg de ternera a trozos tocino fresco 1 hueso de jamón zanahoria patata...
Ingredientes: 8 filetes de ternera 8 pimientos del piquillo 4 lonchas de jamón serrano 2 huevos frescos 4 dientes de ajo 75 gramos de harina de trigo 75 gramos...
Ingredientes: 500 gr de judias secas. Una cebolla grande Una cebolla para cocer las judias. Dos tomates maduros. 1 chorizo 150 gr de jamon serrano que tenga...
Ingredientes: 2 dientes de ajo Un buen puñado de hojas de perejil 1 cucharada de pan rallado 425 g de carne picada 50 g de parmesano rallado 2 huevos medianos...
Ingredientes: arroz integral tailandes salsa de boletus y champiñones 12 uvas 2 gajos de ajo taquitos de jamon 1 pastilla de caldo vegetal sal aceite una sarten...
Ingredientes: 1 cebolla 6 dientes de ajo 100 g de aceite de oliva virgen 200 g de rape 200 g de cabezas de gambas o cigalas 1200 g de agua 70 g de tomate...
Ingredientes: 2 patatas medianas 300 g de guisantes congelados Bacon o jamón a trocitos 1 zanahoria 1 cebolla 1 ajo 2 cdas de tomate concentrado 1/2 vasito de...
Ingredientes: 400 g de arroz 1 conejo pequeño de 1 Kg aprox. 1 sepia de 500 g Aprox. 200 g se setas variadas 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1 pimiento rojo...
Ingredientes: 1 docena de alcachofas 2 dientes de ajo 50 g de jamón serrano 50 g de panceta seca 1 cucharadita de harina 1 cazo del agua de la cocción de las...
