Aragonesa
24 recetas
Adobo de lomo a la aragonesa
Plato Fácil 35 min 795 kcal
Ingredientes: Lomo o costilla de cerdo Sal Ajo Aceite Pimentón Manteca de cerdo
Paletilla de ternasco al horno
Plato Fácil 1 h 5 m 673 kcal
Ingredientes: 1 paletilla de ternasco, evidentemente 4 patatas pequeñas 1/2 cebolla laminada Aceite de oliva Vino blanco Sal y pimienta
Borrajas templadas en tallos sazonadas con foie y jamón de teruel
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1/2 kg de borrajas 25 g de foie 50 g de jamón de Teruel cortado en trocitos pequeños pimienta brandy sal maldon
Cornete de escalivada a la aragonesa
Entrante Medio 40 min 10 min
Ingredientes: Ingredientes: 1 base de pasta Brick cortada a triángulitos, Escalivada (pimiento rojo, berenjena y cebolla), 1 huevo de codorniz, 1 trozo de...
Conejo con caracoles a la usanza aragonesa
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1/4 kg de conejo cortado para ajillo 1/4 kg de caracoles media lata de pimientos del piquillo asados 1 tomate 1 diente de ajo 1/4 cebolla 1 vaso...
Bacalao al "ajoarriero"
Plato Medio 35 min 851 kcal
Ingredientes: 1 vaso de aceite de AOVE (Aceite de oliva virgen extra) 2 patatas 2 dientes de ajo 1 cebolla Unas migas de bacalao 1 huevo por comensal
Migas a la aragonesa
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: Pan duro cortado a laminitas Ajos Torrezno Sal Aceite Uva
Calendario de adviento = cardo a la aragonesa
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de cardo 25 almendras peladas y tostadas 2 ajos 1 vaso de leche 1 cucharada de maicena 1 vaso de agua 150 g de taquitos de jamón serrano
Febrero = crespillos de carnaval
Aperitivo Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 4 huevos 80 g de azúcar 1 vaso de leche 150 g de harina 2 gaseosas de sobre aceite de oliva azúcar glass
Mis propios crespillos
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Unas hojas de borraja de tamaño pequeño y tiernas. 1 lingotazo de anís. 1 cucharada (tamaño café) de anís en grano. 1 huevo. 2 cucharadas de...
Ensalada de frutas aragonesa
Postre Fácil 15 min
Ingredientes: Para la lechada: 150 gr de fresas 150 gr de frambuesas 75 gr de moras 75 gr de grosellas 75 gr de pasas de Corinto 75 gr de grosella negra 1...
Hemc 45. las recetas de mamá: arroz a la aragonesa
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 450 g de arroz de grano corto 150 g de chistorra o chorizo fresco 200 g de magro de cerdo cortado en daditos 200 g de pollo en trozos menudos 150...
Enero = manitas de cerdo con patatas
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 6 manitas de cerdo 2 patatas grandes 3 dientes de ajo perejil 1 cebolla 1 hoja de laurel aceite, sal y pimienta
Fritada aragonesa (fussioncook)
Entrante Fácil 30 min 120 kcal
Ingredientes: 1 calabacín grande 2 patatas grandes 1 pimiento grande 1 cebolla 2 tomates maduros Sal Aceite
Huevos al salmorrejo
Plato Medio 15 min 25 min
Ingredientes: 1 trozo de longaniza en adobo por persona 1 huevo por persona 1 tarro de tallos de espárragos 1 puñado de guisantes El caldo de los espárragos 2...
Boliches del pilar de carmelo bosque (restaurante la granada zaragoza)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 500 g de boliches del Pilar 2 sardinas de cubo 2 tomates enteros para hacer tomates secos confitados aceite de oliva virgen ajo laurel cebollino...
Albóndigas mudéjares
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 1 kg. de carne picada de Ternasco de Aragón o cordero, 2 dientes de ajo picados fino, unas hebras de azafrán, 1 cucharada de hojas de menta...
Arroz con conejo y caracoles
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 conejo 400 g de caracoles 400 g de arroz 1 dl de caldo de carne 2 tomates 200 g de almendras 200 g de pan frito 1 pimiento verde y rojo 4 ajos...
Ensalada aragonesa
Entrante Fácil 35 min 308 kcal
Ingredientes: 1 bolsa de lechuga gourmet 1 pimiento verde de los gordos jamón serrano en tacos 1 tomate 1 huevo por persona 12 olivas negras 2 cucharadas de...
Paletilla de ternasco de aragón trufada
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Trufa natural o en conserva, de las que vienen en tarro, más económica 1 paletilla de Ternasco de Aragón 1 vasito de vino blanco seco 1 copa de...
Octubre = patatas amarillas con azafrán
Plato Medio 30 min 4 min
Ingredientes: 2 patatas grandes 1/2 litro de agua 2 ajos sal, aceite de oliva, azafrán
"recau" del pobre
Plato Fácil 45 min 521 kcal
Ingredientes: 1 bote de garbanzos. 1 hoja de laurel. 1 cucharada de harina. 1 cebolla. 4 ajos. 1/2 taza de tomate triturado. Un puñado de pasta de sopa. 1 huevo...
Migas a la aragonesa con huevo y uva
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Pan duro cortado a laminitas Ajos Tocino ibérico Chorizo Longaniza Huevos Sal Aceite Uva
Quesada aragonesa en olla gm d
Postre Fácil 5 min 50 min
Ingredientes: 500 g de requesón La ralladura de 1 limón 100 g de azúcar 7 huevos Canela en polvo para decorar
