Ingredientes: 2 solomillos ibéricos 1 cebolla grande media cabeza de ajo 400 g. de torta del casar 1 vaso de vino de Jerez 1 cúbito de concentrado de carne...
Ingredientes: 3 carrilleras de ternera 3 cebolletas 4 zanahorias pequeñas 1 puerro 3 dientes de ajo 2 pastillas de caldo de carne Harina ½ vaso de vino tinto...
Ingredientes: Un conejo partido en presas medianas, (el carnicero os lo hará estupendamente si se lo pedís para ajillo), 5 ó 6 dientes de ajo una guindilla...
Ingredientes: 2 paletillas de cordero de unos 700 g cada una 2 pimientos verdes grandes picados en trozos medianos 2 cebolla medianas cortadas en medios aros 2...
Ingredientes: 3 puerros 1-2 pimientos rojos Patatas (la cantidad depende de la costumbre) 2 trozos de bacalao (puede ser congelado, fresco o desalado) 1/2 vasito...
Ingredientes: 2 filetes de marrajo patatas 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco caldo de pescado perejil picado 1 ó 2...
Ingredientes: 500 g. de lomos de merluza 4 patatas en rodajas gruesas 1 cebolla en cuadraditos 3 dientes de ajo Un puñadito de almendras Una rebanadita de pan...
Ingredientes: 1 kg de cordero 1 kg de Patatas 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla 3 ajos 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce 1 puñadito de arroz...
Ingredientes: 500 g de carrillada troceada 900 g de patatas 60 g de aceite 170 g de cebolla 60 g de pimiento 1 zanahoria 1 tomate triturado 400 g de agua 1...
Ingredientes: 8 patatas medianas 2 chorizos de buena calidad 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 diente de ajo 1 lata pequeña de guisantes extra finos 1...
Ingredientes: 1 rape 1/4 kg de Almejas 5 Patatas 1 trozo de pan 4 dientes de ajos Un puñado de almendras 1/2 vasito de vino blanco Perejil Sal Aceite de oliva...
Ingredientes: 6 patatas (pequeñas) 1 cebolla 4 champiñones 100g de gambas (cocidas) 20cl de vino blanco Medio litro de caldo de pescado Perejil Pimentón picante...
Ingredientes: 2 patatas grandes 2 ruedas de congrio 4-6 dientes de ajo 1 chorro de vino blanco agua para apenas cubrir las patatas perejil, un puñado sal y...
Ingredientes: 2 patatas medianas 100 g de queso en lonchas 100 g de jamón serrano en lonchas 2 huevos 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cucharada de perejil 1 vasito...
Ingredientes: 350 g de churrasco de ternera a trozos una cebolla mediana 3 dientes de ajo tomillo pimienta en grano 200 g de niscalos en trozos 2 hojas de...
Ingredientes: 900 g de sepia 1 cebolla en brunoise 1 puerro en brunoise 1 pimiento verde en aros 1 zanahoria en rodajitas 1 tomate maduro en cuadraditos...
Ingredientes: 600 gr de carne picada de ternera y cerdo 1 diente de ajo 1 rebanada de pan de molde 1 poco de leche perejil queso parmesano 1 huevo harina 1...
Ingredientes: 400 g de Lomo de Cordero Lechal en un trozo 500 g de Patatas Pan Fresco rallado Cebollino Fresco Sal 25 g de Aceite de Oliva Para la salsa: 100 g...
