Puré-crema de patata y zanahoria

Ingredientes

• 2 patatas bien grandes o 4 pequeñas
• 4 zanahorias medianas
• 1 puerro grande
• 1 cebolla
• Sal
• 2 cucharadas de aceite lo oliva virgen
• Agua o caldo de pollo desgrasado

Preparación

• Ponemos el aceite en la cubeta de nuestra FussionCook, seleccionamos menú arroz y esperamos a que se caliente.
• Picamos la cebolla y la sofreímos hasta que esté transparente. Añadimos entonces el resto de ingredientes y agua o caldo de pollo al gusto.
• Cancelamos el programa actual, cerramos nuestra olla y seleccionamos menú pescado (3 minutos). Dejamos que despresurice sola.
• Por último trituraremos bien el contenido con nuestra turmix o nuestro Thermomix en velocidad 5-7-10 un minuto hasta que quede con una textura finísima.

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