Ingredientes: 1 masa de hojaldre Para la manzana asada: 2 manzanas 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharada de azúcar moreno Para la crema de avellana: 50 gr de...
Ingredientes: 1 masa de hojaldre (mejor rectangular) 80 gr de crema de galletas Lotus (crema de speculoos. 2 cucharadas) 1 galleta Lotus (desmenuzada. Galleta...
El hojaldre, base de innumerables delicias, exige precisión para desplegar su magia de capas crujientes. En este artículo, desvelamos los errores comunes que impiden que suba y te enseñamos a evitarlos para lograr resultados dignos de un pastelero profesional.
Ingredientes: 2 masas de hojaldre 250 ml de leche 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla 40 gr de azúcar (20 gr + 20gr) 20 gr de maizena 1 huevo 25 gr...
¿Cuáles son los criterios para elegir una buena masa de hojaldre comercial? ¿Son mejores las más caras? ¿Deberíamos decantarnos por la marca más popular? En este artículo vamos a descubrir en qué deberíamos fijarnos para elegir el mejor hojaldre envasado del...
Ingredientes: 200 ml. de agua fría. 14 g de sal fina (1 cdta.) 500 g de mantequilla de gran calidad a temperatura ambiente 150 g de harina rica en gluten...
Ingredientes: hojaldre, congelado o fresco, chocolate negro para cobertura, de la marca Nestlé mantequilla, azúcar glas, huevo para pintar, y fideos de...
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 3 manzanas tipo Golden 3 yemas de huevo 100 g de azúcar 1 rama de canela 1 cucharadita de vainilla 60 g de maicena 1/2 l de...
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre redonda marca la cocinera un poco de cabello de angel perlitas de chocolate para el relleno fideos de chocolate para adornar...